СЕРБСКИЙ ХЛЕБ ПОГАЧИЦЕ (Слоновье ухо)/Serbian bread Pogačice/Serba pano Pogačice

Опубликовано 21 января 2023, 9:35

Этот хлеб один из самых любимых. Сливочный аромат, хрустящая корочка и очень нежная мякоть. Этот хлеб не режут ножом, его разбирают руками. Ушки легко отделяются и служат основой для бутербродов.
➤ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Если хотите получать уведомление о выходе нового ролика, нажмите на колокольчик и вам на почту будет приходить уведомление.
********************************************
Ингредиенты
Мука - 500 г
Молоко - 300 мл
Дрожжи сухие - 7 г (или 20 г прессованных)
Сахар - 1 ст.л. без горки
Соль - 1 ч.л.
Масло сливочное - 70 г в тесто + 20 г для обмазывания лепёшек
Яичный желток + 1 ст.л. воды (для смазывания хлеба перед выпечкой)
Кунжут
———[Esperanto]———
Serba pano Pogačice
Prenu
500 g da faruno
300 ml da lakto
7 g (aŭ 20 g se premitajn) da seka gisto
1 kulerom ;-) da salo
70 g (en la paston + 20 g por ŝmiri) da butero
Unu ovoflavon + 1 kulerom ;-) da akvo (por ŝmiri)
Sezamon

———[English]———
Serbian bread Pogačice
Ingredients
500 g flour
300 ml milk
7 g (or 20 g if pressed) dry yeast
1 tsp salt
70 g (into the dough + 20 g for greasing) butter
One egg yolk + 1 tbsp water (for lubrication)
Sesame

———[Suomi]———
Serbialainen leipä Pogačice
Ainesosat
500 g jauhoja
300 ml maitoa
7 g (tai 20 g puristettuna) kuivahiivaa
1 tl suolaa
70 g (taikinaan + 20 g voitelemiseen) voita
Yksi munankeltuainen + 1 rkl vettä (voitelu)
Seesami
ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА:
1. Овощи, мясо, рыба - youtube.com/watch?v=EC3z6q1Le1...
2. Мясо, колбасы - youtube.com/watch?v=UwT_rfyVTf...
3. Первые блюда - youtube.com/watch?v=m7ibj8ZcBI...
4. Хлеб - youtube.com/watch?v=5_00B5x9HV...
5. Блюда без выпечки - youtube.com/watch?v=TKGhjaffpN...
6. Несладкая выпечка - youtube.com/watch?v=i6xHqlo4-O...
7. Сладкая выпечка - youtube.com/watch?v=ORnsOXvNIQ...
9. Пряники - youtube.com/watch?v=9V8OmGlHMX...
10. Заготовки на зиму - youtube.com/watch?v=KGxSmolinp...
11. Кексы - youtube.com/watch?v=c7vxth9E9Q...