Кюфта Парча Бозбаш / Küftə Parça Bozbaş / Kufta A Piece Bozbash. Cuisine Of Azerbayjan. Azərbaycan

Опубликовано 23 января 2023, 16:10

КЮФТА ПАРЧА БОЗБАШ. АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ. KÜFTƏ PARÇA BOZBAŞ. AZƏRBAYCAN MƏTBƏXİ. KUFTA A PIECE BOZBASH. CUISINE OF AZERBAYJAN.
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
БОЗБАШ в переводится как "БОЗ" - это "СЕРЫЙ", "БАШ" - это "ГОЛОВА" Т.е "СЕРАЯ ГОЛОВА"
"ПАРЧА" - означает кусковое мясо
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
Прежде, чем писать, что это то, что заведомо является ложью, и сосед, дядя, тетя или еще кто то сказал, что это армянское блюдо- подумайте и воспользуйтесь переводчиком!!! На армянском БОЗ БАШ переводится как женские половые органы. Ни один здравомыслящий народ не станет матерным словом обзывать "свое" блюдо. Приятного аппетита.
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
ОБ ЭТИМОЛОГИИ СЛОВА «БОЗБАШ» :
rizvanhuseynov.com/2016/12/blo...
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
Мясо на косточке 1кг ( баранина или говядина)
Нохуд - 1 стак.
Мякоть телятины - 600гр, лук 2 шт, рис -1 ст.л.
Соль, перец, чабрец.
Алыча 10 шт
Картофель 4 шт
Соль, перец.
Нохуд - 1 стак.
Куркума
Суш. мята
▰▰▰▰▰▰▰▰
Sümüklü ət 1 kq (quzu və ya mal əti)
Noxud - 1 st.
Dana əti-600 qr, Soğan 2 əd, düyü -1 x.q.
Duz, İstiot, kəklikotu.
Аlbalı gavalı alça 10 ədəd
Kartof 4 ədəd
Duz, İstiot.
Noxud - 1 st.
Sarıkök
Quru nanə
▰▰▰▰▰▰▰▰
Meat on a 1kg bone (lamb or beef)
Сhickpeas - 1glass
Veal pulp - 600g, onion 2 pcs, rice -1 tbsp.
Salt, pepper, thyme
Cherry plum 10 pcs
Potatoes 4 pcs
Salt, pepper.
Сhickpeas - 1glass
Turmeric
Dried Mint

Парча бозбаш: youtu.be/UNrevd72yr4
БозБаш: youtu.be/wx5Oe056R3U
Кюфта бозбаш: youtu.be/WsI41aGOMlY
КЮФТА ПАРЧА БОЗБАШ: youtu.be/3JWJ_qUm3Co
Говурма Бозбаш youtu.be/cX2mXZiD86M
Соган БОЗБАШИ youtu.be/lJFpXf9wPF0
БОЗБАШ БОЗАРТМА ШОРБА Происхождение youtu.be/9hSYcYa_Bjk (познавательно)
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
ФОТО, ПРИГОТОВЛЕННЫХ ПО МОИМ
РЕЦЕПТАМ БЛЮД, МОЖНО ПРИСЫЛАТЬ
НА ЭЛЕКТРОННЫЙ АДРЕС lr.ella@mail.ru
ЛИБО В СОЦ. СЕТИ.
vk.com/id60140241
ok.ru/ellagotovimvkusno
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
Подпишитесь на мой канал: ►►► youtube.com/channel/UCJMAfwhUY...
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
0:00 Вступление
0:02 Рецепт
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
1) ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЮ КУЛИНАРНУЮ ГРУППУ в ОДНОКЛАССНИКАХ МОЖНО ТУТ: ok.ru/azerimetbex
2) ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЮ ГРУППУ "АЗЕРБАЙДЖАН" в ОДНОКЛАССНИКАХ МОЖНО ТУТ: ok.ru/azerbaycanaz
3) ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЮ ГРУППУ ВКонтакте МОЖНО ТУТ:
vk.com/public127396726
4) ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ В ИНСТАГРАМ МОЖНО ТУТ:
instagram.com/ellagotovimvkusn...
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
#БОЗБАШ #КЮФТА_БОЗБАШ #ПАРЧА_БОЗБАШ #АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ_КУХНЯ #Parca_Bozbaş #KÜFTƏ_PARÇA_BOZBAŞ #AZƏRBAYCAN_MƏTBƏXİ #CUISINE_OF_AZERBAYJAN #bozbash #bazbaş #кулинария #рецепт #готовим_вкусно_канал #EllaBisirDusurKanali #готовим_вкусно_канал_bişir_düşür_kanalı