😳Упал Торт👍Любимый Торт "Мороженое Магнат" - Я - Тортодел!

Опубликовано 12 февраля 2023, 12:36

➡️ Так же используйте наш промокод ТОРТОДЕЛ (скидка 5%) при покупках в интернет магазине ТОРТОМАСТЕР - vk.cc/cjckhY . Напомню, заказ можно сделать на сайте, а забрать в ближайшем розничном магазине ТОРТОМАСТЕР

➡️ Ссылки на товары в ролике:
- Шоколад GP Молочный М-5 33% 1 кг - vk.cc/clpDBM
- Какао-порошок CACAO BARRY Extra Brute Алкализованный 80 гр - vk.cc/cjmJa4
- Желатин пищевой ILBAKERY Халяль 220 bloom 100 гр - vk.cc/cjmJGZ
- Венчик кулинарный Пружина 28 см - vk.cc/cjmJDY
- Коврик силиконовый 43х28 см - vk.cc/cjmJbN
- Молд силиконовый 3D Малина 2 шт - vk.cc/clpDV8
- Молд силиконовый 3D Голубика 6 шт - vk.cc/clpDSW
- Молд силиконовый 3D Клубника 2 шт - vk.cc/clpDNY
- Молд силиконовый 3D Ежевика - vk.cc/clpDug
- Краситель гелевый жидкий водорастворимый Top Decor Розовый 30 гр - vk.cc/cjV3FM
- Краситель гелевый жидкий водорастворимый Top Decor Красный 30 гр - vk.cc/cjV3ti
- Краситель натуральный MIXIE Виноград фиолетовый 25 г - vk.cc/clpDk2
- Краситель сухой жирорастворимый MIXIE Черничный синий 10 гр - vk.cc/cjmPJK
- Баночка для хранения жирорастворимого красителя MIXIE "Черничный синий" 40 мл - vk.cc/cjmPN1
- Форма металлическая PEKU Квадрат высокий H10 D18 см - vk.cc/cjmIXW
- Ложка круглая Металлическая 5 см - vk.cc/cjmJks
- Набор форм металлических Сердце 3 шт - vk.cc/clpDEU

Ширина и длина торта 18 см, вес торта 2600 гр.

➡️ Рецепт бисквита (youtu.be/74CEE_Mdi0c):
Яйца - 5 шт (категория СО)
Мука - 180 гр
Какао-порошок - 20 гр
Сахар - 320 гр

➡️ Рецепт крема для начинки:
Молоко - 700 гр.
Молоко для желатина - 100 гр.
Желатин 220 блум - 20 гр.
Сахар - 50 гр.
Крахмал кукурузный - 40 гр.
Какао-порошок - 40 гр.
Молочный шоколад - 150 гр.
Яйцо куринное СО - 1 шт.
Сливочное масло - 100 гр.
+ Мягкое сливочное масло - 100 гр.
Сливочный творожный сыр - 400 гр.
Сахарная пудра - 50 гр.

➡️ Рецепт начинки:
Молочный шоколад - 200 гр.
Фундук жаренный - 75 гр.

➡️ Рецепт желейных ягод:
Яблочный сок (можно заменить на другой)
Желатин 220 блум - на каждые 100 мл 30 гр желатина
Голубика - 6 мл в одной форме.
Ежевика и малина - 10 мл в одной форме.
Клубника - 40 мл в одной форме.

➡️ Рецепт крема для покрытия:
Сливочное масло (мягкое, 82,5%) - 200 гр.
Сахарная пудра - 100 гр.
Заварной шоколадный крем - 300 гр.

Купить книгу Виктории можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ «Тортомастер» - vk.cc/ca7VVF
➡ «Читай-город» - chitai-gorod.ru/r/Ggxds
➡ Book24 - book24.ru/r/gTloe
➡ Лабиринт - vk.cc/auEljC

Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!

✔ Телеграмм-канал Я-ТОРТодел t.me/vika_tortodel
✔ Канал о семье Вики youtube.com/c/МамаВика
✔ Группа ВКонтакте vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)

🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡️ 😊Пойдем СО МНОЙ за покупками❓Самые✅АКТУАЛЬНЫЕ товары для кондитера✨- Я - ТОРТодел!
(youtu.be/h_6MBu_cjSQ)
➡️ НЕЖНЫЙ торт👍который РЕЖЕТСЯ без труда! Ко Дню всех ВЛЮБЛЕННЫХ💝Начинка манго🥭и мак - Я - ТОРТодел!
(youtu.be/RDybJ0CwTME)
➡️ ИТОГИ РОЗЫГРЫША 2023 - Я - ТОРТодел!
(youtu.be/L74xvbcdSys)
➡️Рецепт торта с 🍐 ГРУШЕЙ и ☕ кофе - Я - ТОРТодел!
(youtu.be/csXjHO3q_ZI)
➡️👍Быстрый ТОРТ "Трезвая вишня"😋РОЗЫГРЫШ миксера✨- Я - ТОРТодел!
(youtu.be/wt372W6l52U)


#рецепт #тортодел #ятортодел #торт #крем #шоколадный #шоколадныйторт