Знаменитый нереально вкусный торт ПАНЧО! Без желатина! Очень быстро и просто!

Опубликовано 18 февраля 2023, 20:15

Знаменитый нереально вкусный большой торт ПАНЧО! Без желатина! Очень быстро и просто! Торт минимум на 20 порций!
Если Вам нужен торт меньшего размера, все ингредиенты можно уменьшить вдвое и выпекать и собирать в круглой форме 20 см в диаметре!

Ингредиенты для шоколадного бисквита (28х18 см) или для круглой формы для выпечки 26 см:
4 яйца среднего размера
щепотка соли
16 г ванильного сахара
180 г сахара
100 мл молока (комнатной температуры)
100 г растительного масла без запаха
220 г муки
40 г какао
10 г разрыхлителя
Шоколадный бисквит выпекаю около 35 минут при температуре 175 градусов по Цельсию (350 ° F) на среднем уровне без конвекции, пока он не будет готов, и проверяю деревянной палочкой, чтобы она выходила сухая и чистая

340 г консервированных ананасов
50 мл ананасового сока в качестве пропитки для коржа
200 г чернослива (мягкого для перекусов)
200 г грецких орехов
350 г консервированной вишни

Ингредиенты для крема:
400 мл охлаждённых сливок для взбивания (мин. 30% жира)
150 г сахарной пудры
16 г ванильного сахара
500 г холодного маскарпоне (или 500 г отрешенной сметаны!)
300 г холодного сливочного сыра
400 г холодной сметаны (20-30% жирности)

#тортпанчо
#тортыикулинария
#тортручныммиксером
#тортбезжелатина


мой инстаграм instagram.com/vera_vi_sam