ИДЕАЛЬНЫЕ Куличи! Мягкие Плотные Пышные Буду готовить только так! творожный Кулич ПАСХА 2023

Опубликовано 26 марта 2023, 16:16

Привет друзья, сегодня я хочу приготовить традиционный, классический творожный кулич на дрожжевом тесте. Он подойдет тем, кто любит пропитанные и сочные куличи. А мне нравится этот рецепт за то, что мякиш у кулича получается очень легкий, слоистый, воздушный, словно пушистый – он очень нежный но плотный и слегка влажный внутри. Долго не черствеет и всегда получается высоким и невероятно вкусным.
На вкус он очень ароматный, в меру сладкий, мягкий, тающий очень вкусный.
Дрожжевое тесто живое и чувствует наше настроение, настройтесь на позитив, запасайтесь терпением и все у вас обязательно получится!
нам понадобится: на 4 кулича
мука 500 гр
теплое молоко 120 мл
сухие дрожжи сухие11 гр
сахар 140 гр
яйцо 1шт
желтки 2шт
творог 9% жир 400гр
ванильный сахар 1 ч л
цедра апельсина1ст л
соль1/2 ч.л
сливочное масло 60 гр
растительное масло 70 мл
вишня 130 гр
курага 130 гр
изюм 130 гр
и ещё можно цукаты по желанию