Кулинарные рецепты от SV171 тыс
Следующее
Опубликовано 23 марта 2025, 12:51
Класичний рецепт українського капусняку з пшоном:
Інгредієнти:
М’ясо (свинина або курятина) – 400-500 г
Квашена капуста – 400 г
Картопля – 3-4 шт.
Пшоно – ½ склянки
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Томатна паста – 1-2 ст. л. (або 2-3 свіжі помідори)
Лавровий лист – 2 шт.
Сіль, чорний перець – за смаком
Олія – для смаження
Зелень (кріп, петрушка) – для подачі
Спосіб приготування:
1. Відварити м’ясо
Покласти м’ясо у каструлю з холодною водою (2,5-3 л), довести до кипіння, зняти піну.
Варити на слабкому вогні 1-1,5 години (для курятини – 40 хв).
2. Підготувати інгредієнти
Промити пшоно кілька разів гарячою водою.
Квашену капусту, якщо вона дуже кисла, можна промити або трохи віджати.
Нарізати картоплю кубиками, цибулю дрібно покришити, моркву натерти.
3. Закласти овочі
Додати картоплю та пшоно у бульйон, варити 15 хвилин.
4. Приготувати засмажку
Обсмажити цибулю на олії до золотистого кольору, додати моркву, смажити ще 2-3 хв.
Додати томатну пасту або порізані помідори, тушкувати 5 хвилин.
5. Додати капусту та засмажку
Викласти капусту в суп, варити ще 10-15 хв.
Додати засмажку, часник, лавровий лист, сіль та перець.
6. Настояти
Зняти з вогню та дати настоятися 15-20 хвилин. Смачного!
#Україна #Українське #УкраїнськийКонтент #УкраїнськийЮтуб #ЮтубУкраїна #ЗСУ #Перемога #СлаваУкраїні #НовиниУкраїни #УкраїнськеВідео
#Рецепти #УкраїнськаКухня #ГотуємоРазом #Смачно #ДомашняЇжа #СекретиКухні
Інгредієнти:
М’ясо (свинина або курятина) – 400-500 г
Квашена капуста – 400 г
Картопля – 3-4 шт.
Пшоно – ½ склянки
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Морква – 1 шт.
Томатна паста – 1-2 ст. л. (або 2-3 свіжі помідори)
Лавровий лист – 2 шт.
Сіль, чорний перець – за смаком
Олія – для смаження
Зелень (кріп, петрушка) – для подачі
Спосіб приготування:
1. Відварити м’ясо
Покласти м’ясо у каструлю з холодною водою (2,5-3 л), довести до кипіння, зняти піну.
Варити на слабкому вогні 1-1,5 години (для курятини – 40 хв).
2. Підготувати інгредієнти
Промити пшоно кілька разів гарячою водою.
Квашену капусту, якщо вона дуже кисла, можна промити або трохи віджати.
Нарізати картоплю кубиками, цибулю дрібно покришити, моркву натерти.
3. Закласти овочі
Додати картоплю та пшоно у бульйон, варити 15 хвилин.
4. Приготувати засмажку
Обсмажити цибулю на олії до золотистого кольору, додати моркву, смажити ще 2-3 хв.
Додати томатну пасту або порізані помідори, тушкувати 5 хвилин.
5. Додати капусту та засмажку
Викласти капусту в суп, варити ще 10-15 хв.
Додати засмажку, часник, лавровий лист, сіль та перець.
6. Настояти
Зняти з вогню та дати настоятися 15-20 хвилин. Смачного!
#Україна #Українське #УкраїнськийКонтент #УкраїнськийЮтуб #ЮтубУкраїна #ЗСУ #Перемога #СлаваУкраїні #НовиниУкраїни #УкраїнськеВідео
#Рецепти #УкраїнськаКухня #ГотуємоРазом #Смачно #ДомашняЇжа #СекретиКухні
Свежие видео