Самый ВКУСНЫЙ КУЛИЧ на Пасху! ВЛАЖНЫЙ пасхальный кулич! ТЕСТО как ПУХ долго остается свежим и мягким

Опубликовано 14 апреля 2023, 6:11

Традиционный, классический кулич на дрожжевом тесте с пропиткой - youtu.be/84i8-3Ak3-Y. Этот пасхальный кулич для тех, кто любит пропитанные, сочные куличи. Мякиш у кулича получается слоистый, очень легкий, воздушный, пушистый – он очень нежный и слегка влажный внутри. Такой кулич долго не черствеет. Он очень ароматный, в меру сладкий, мягкий, просто тающий во рту!

Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам! ✔️Подробнее:
youtube.com/channel/UCHvT2HCRT...

Ингредиенты:

Тесто для кулича на 4 шт
Размеры формы 11 см диаметр, 9 см высота

* мука – 430 гр (400 гр в тесто + 30 гр в сухофрукты)
* молоко - 60 гр
* куркума – 1 гр
* дрожжи сухие - 9 гр
* ванильный сахар – 5 гр
* мускатный орех – 1 гр
* сахар – 80 гр
* мед – 20 гр
* яйца – 100 гр (2 шт)
* яичные желтки – 110 гр (6-7 шт)
* соль – 3 гр
* масло сливочное – 160 гр
* изюм светлый – 150 гр
* изюм темный – 150 гр
* клюква или вишня вяленая - 100 гр

Пропитка для кулича:

* вода – 200 гр
* сахар – 130 гр
* сок 1 апельсина - 90 гр
* ром или коньяк – 40 гр

Глазурь для кулича:

* сахар - 120 гр
* ванильный сахар - 5 гр
* вода - 90 гр (30 гр в желатин + 60 гр в сахар)
* желатин - 5 гр

Время приготовления:
* первая расстойка теста: 40-50 минут t = 25-30°C
* вторая расстойка теста: 60 минут t = 25-30°C
* расстойка теста в формах: 2,5-3 часа t = 25-30°C
* выпекание куличей в духовке: 40-50 минут при t = 170°C
* созревание куличей под пищевой пленкой - не менее 12 часов в прохладном месте
* высыхание куличей после пропитки - 1-2 часа при комнатной температуре
* высыхание глазури - 4-6 часов при комнатной температуре

#кулич #куличнапасху #пасхальныекуличи #влажныекуличи #сдобныекуличи #куличинапасху #куличирецепт #куличрецепт #паска #куличдрожжевой #люськины_рецепты

***
👉 ‼️ВАЖНО‼️

⭐ Подписывайтесь на мой кулинарный канал ✔️"Люськины рецепты" - youtube.com/channel/UCHvT2HCRT... ▶ Уже подписаны? 👉 Включайте колокольчик 🔔 Чтобы получать оповещения о выходе свежего видео! 👍 Ставьте "лайк", если вам понравился рецепт! 🤝 Давайте дружить каналами! ⭐

***
⭐Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

➡️ Блюда с мясом - youtube.com/playlist?list=PLBa...
➡️Очень быстрые и простые блюда - youtube.com/playlist?list=PLBa...
➡️Сладкое: торты, десерты - youtube.com/playlist?list=PLBa...
➡️Выпекаем в духовке - youtube.com/playlist?list=PLBa...
➡️Жарим на сковороде - youtube.com/playlist?list=PLBa...
➡️ Простые закуски на любой вкус - youtube.com/playlist?list=PLBa...
➡️Суровая мужская кухня - youtube.com/playlist?list=PLBa...
➡️Заготовки на зиму: консервация, соленья - youtube.com/playlist?list=PLBa...
➡️ Первые блюда - youtube.com/playlist?list=PLBa...
➡️Блюда на праздник - youtube.com/playlist?list=PLBa...
➡️Блюда на завтрак - youtube.com/playlist?list=PLBa...
➡️Пироги - youtube.com/playlist?list=PLBa...
➡️Блюда из овощей - youtube.com/playlist?list=PLBa...
➡️Вторые блюда - youtube.com/playlist?list=PLBa...
➡️Запеканки - youtube.com/playlist?list=PLBa...
➡️Блюда в банке - youtube.com/playlist?list=PLBa...
➡️Салаты - youtube.com/playlist?list=PLBa...

***

⭐ Мои другие каналы и сайты:

✔️ MICRO: youtube.com/channel/UCd2RLNdW6...
✔️ Яндекс Дзен: zen.yandex.ru/ognevo
✔️ Telegram: t.me/VkusnyeRecepti
✔️ Instagram: instagram.com/lyusyagotovit
✔️ Люськина Кухня: zen.yandex.ru/id/5eb0155071749...
✔️ Текстовые версии рецептов: avtordnya.livejournal.com
✔️ Вкуснотень: youtube.com/channel/UCsMg377vN...
✔️ Vkysnoten: zen.yandex.ru/vkysnoten
✔️ Tiktok: tiktok.com/@luska_gotovit

***

#ЛюськиныРецепты #рецепты #простыерецепты #кулинария #вкуснаяеда #вкусныерецепты #recepty #vkusno #eda #кухня #готовимдома #ужин #рецепт #приятногоаппетита #нямням #вкуснота #готовимсами #вкусныйрецепт #быстроивкусно #домашняякухня #быстроипросто #вкусныерецепты #быстрыерецепты #еда #вкусное #вкуснополезно #foodgasm #yummy #foodpic #foodporn #cooking #hungry #delicious #nom #foodie #nomnom #готовимвкусно #завтрак #обед #ужин #кулинарныерецепты #кулинарю #кулинарим #кулинарныймастеркласс #рецептдня #быстрыйужин #меню #менюнанеделю #вкусняшки #вкуснаяеда #кулинария #люськинакухня #люськинырецепты