Хлопковое масло и курдючное сало для узбекского плова - что, зачем и почему?
20 481
5.2
Сталик Ханкишиев2.71 млн
Следующее
Популярные
117 дней – 37 73316:04
121 день – 12 10126:38Опубликовано 29 апреля 2023, 11:43
Дорогие друзья!
В любом хорошем деле не бывает мелочей.
Плов начинается с выбора масла или жира. Это фундамент плова, его основа, база для его аромата и сытности.
К сожалению, даже у многих узбекских поваров существует недопонимание многих процессов, которые происходят во время подготовки масла/жира для плова и их последствий для вкуса, цвета, аромат и комфорта будущего плова.
В этом ролике я стараюсь объяснить, что, зачем и почему.
В верхнем комментарии вы найдете старый ролик с практическим объяснением этой темы. Подпишитесь по ссылке обязательно, вам это еще пригодится!
В любом хорошем деле не бывает мелочей.
Плов начинается с выбора масла или жира. Это фундамент плова, его основа, база для его аромата и сытности.
К сожалению, даже у многих узбекских поваров существует недопонимание многих процессов, которые происходят во время подготовки масла/жира для плова и их последствий для вкуса, цвета, аромат и комфорта будущего плова.
В этом ролике я стараюсь объяснить, что, зачем и почему.
В верхнем комментарии вы найдете старый ролик с практическим объяснением этой темы. Подпишитесь по ссылке обязательно, вам это еще пригодится!
Свежие видео
4 дня – 2140:38
7 дней – 79 81857:21
7 дней – 55 0920:50Случайные видео
200 дней – 14 6588:53
215 дней – 1 0233:44
251 день – 2 6401:01
10.08.23 – 20 35126:31
16.07.21 – 31 91011:29
12.03.12 – 30 0943:13
13 часов – 11 3220:23
2 дня – 19 69615:17
2 дня – 4 41116:53
5 дней – 11 22210:16
7 дней – 126 81810:47
12 дней – 11 9960:25
14 часов – 7540:43