Хлопковое масло и курдючное сало для узбекского плова - что, зачем и почему?
20 369
5.2
Сталик Ханкишиев2.7 млн
Следующее
Опубликовано 29 апреля 2023, 11:43
Дорогие друзья!
В любом хорошем деле не бывает мелочей.
Плов начинается с выбора масла или жира. Это фундамент плова, его основа, база для его аромата и сытности.
К сожалению, даже у многих узбекских поваров существует недопонимание многих процессов, которые происходят во время подготовки масла/жира для плова и их последствий для вкуса, цвета, аромат и комфорта будущего плова.
В этом ролике я стараюсь объяснить, что, зачем и почему.
В верхнем комментарии вы найдете старый ролик с практическим объяснением этой темы. Подпишитесь по ссылке обязательно, вам это еще пригодится!
В любом хорошем деле не бывает мелочей.
Плов начинается с выбора масла или жира. Это фундамент плова, его основа, база для его аромата и сытности.
К сожалению, даже у многих узбекских поваров существует недопонимание многих процессов, которые происходят во время подготовки масла/жира для плова и их последствий для вкуса, цвета, аромат и комфорта будущего плова.
В этом ролике я стараюсь объяснить, что, зачем и почему.
В верхнем комментарии вы найдете старый ролик с практическим объяснением этой темы. Подпишитесь по ссылке обязательно, вам это еще пригодится!
Свежие видео
7 дней – 8010:10
8 дней – 5 2630:48
12 дней – 211 33935:02
Случайные видео
311 дней – 34 52323:07
07.09.23 – 165 87112:02
12.11.21 – 34 8341:33
01.02.12 – 16 7866:30
21 день – 4 1243:04:14
4 дня – 148 6591:01:36
5 дней – 8 7123:04
5 дней – 1 5070:31
7 дней – 1 1730:55
9 дней – 11 9564:07
1 день – 5 7670:14