Трачу 5 минут на Тесто и 10 минут на начинку: Пирог "Выручай-ка" из жидкого теста и сочной начинки

Опубликовано 8 июня 2023, 14:00

Пирог быстрый и всегда выручает. Можно готовить такую выпечку хоть каждый день, меняя начинку! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
Готовим заливной пирог с зеленым луком, яйцами и рыбными консервами. А как вы относитесь к такой рыбке: покупаете или считаете, что это «деньги на ветер»? Безусловно, начинку можно изменять под свой вкус, сделать просто с луком и яйцом или с картофелем и рыбой, но помните одно: тесто должно быть средней густоты, а начинка не слишком мокрая, иначе есть вероятность, что пирог не допечется. Я давно перестала делать заливные пироги на кефире, потому как кефир из магазина уже не тот, слишком жидкий и выпечка на нем уже стала хуже получаться, если на кефире, то на том, что делаю сама, используя закваску. Заливной пирог не похож на пироги дрожжевые, так как тесто у него на основе яиц и кисломолочных продуктов, поэтому оно напоминает по вкусу оладьи, здесь важно придерживаться густоты теста, чтобы все пропеклось.

👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🛑КАНАЛ НА Дзене dzen.ru/edanalyuboivkus
🍇Группа Вконтакте vk.com/edanaluboivkus
🍒Группа Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus

👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅ Рецепт заливного пирога с луком, яйцами и рыбой, смотрите также на нашем сайте с пошаговым фото и описанием, есть версия для распечатки edanalyuboivkus.ru/vse-recepti...

🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Начинка для пирога:
лук зеленый - 90 г = 1 пучок
яйцо вареное - 5 шт.
консервированная рыба (горбуша) - 2 банки (у меня по 245 г)
соль, перец - по вкусу
✅Заливное тесто:
мука - 160 г = 1 стакан* + 1,5 ст.л.
разрыхлитель для теста - 2,5 г = 0,5 ч.л.
соль - 4 г = 0,5 ч.л.
сахар - 3 г = 0,5 ч.л.
яйцо - 4 шт.
сметана 15% и выше - 200 г = 1 стакан*
✅Дополнительно:
кусочек сливочного масла для смазывания

🌡Температура выпечки: 180 °C / 356 °F
⏲Время выпечки: 50-60 минут

❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» youtube.com/channel/UCFsret_CF...

✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru

#еданалюбойвкус