Торт Для Олегарха😎

Опубликовано 12 июня 2023, 5:51

Бисквит (корж 33*45):
- Какао – 120 гр
- Мука – 330 гр
- Сахар – 345 гр
- Сода – 2 ч. л. без горки
- Разрыхлитель – 1.5 ч. л.
- Соль – щепотка
- Яйца – 3 шт.
- Кофе раст. – 2 ч. л.
- Вода (кипяток для кофе)- 150 мл
- Кефир – 270 мл.
- Масло раст – 115 мл.

Пропитка:
- Вишня – 10-15 шт
- Вода – 200 мл
- Сахар – 120 гр

Начинка:
- Вишня – 350 гр
- Сахар – 80 гр
- Крахмал кукурузный – 12 гр.

Крем:
- Сливочный сыр – 450 гр
- Сливки 33% - 150 мл.
- Пудра – 75 гр
- Шоколад молочный – 150 гр

Ганаш:
- Шоколад – 300 гр
- Масло слив. – 150 гр.

Вес торта 3200 гр.

Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": ↓↓↓
➡ «Тортомастер» - vk.cc/ca7VVF
➡ «Читай-город» - chitai-gorod.ru/r/Ggxds
➡ Book24 - book24.ru/r/gTloe
➡ Лабиринт - vk.cc/auEljC

Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!!

✔ Телеграм-канал t.me/vika_tortodel
✔ Влоговый канал youtube.com/c/МамаВика
✔ Группа ВКонтакте vk.com/Tortodel
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe

🔰 Последние 5 выпусков: 🔰

➡️ Большой ПОДАРОК за 48 часов🎁 Мне РАЗРЕШИЛИ 👀 ( youtu.be/vD6AyObTI2U )
➡️ ЛЕТНИЙ🍦и ОСВЕЖАЮЩИЙ👌🏻 торт "АВОКАДО"🥑вкус МОРОЖЕНОГО😃 ( youtu.be/AKLy2ZUrS80 )
➡️ Пробую ЧУЖОЙ торт🎂/ Может НЕ НАДО было?🤷🏻‍♀️ ( youtu.be/pfB4twc3oq4 )
➡️ M&M’s-торт🍭 ЛУЧШИЙ🎂СЮРПРИЗ для ДЕТЕЙ 🎉 ( youtu.be/SWQ5C5cgFd0 )
➡️ МЫ в КАЗАНИ❤️ Обзор КОНДИТЕРСКОГО🎂 м-на ТОРТОМАСТЕР💐 ( youtu.be/5cd79Q2hvHU. )

#рецепт #тортодел #торт