Так ПЕЧЕНЬ вы еще не готовили! Мягкая и СОЧНАЯ Печень которая Буквально тает во рту!

Опубликовано 22 июня 2023, 13:16

Плейлист с горячими блюдами:
👉 youtube.com/playlist?list=PLf0...

Плейлист с салатами:
👉 youtube.com/playlist?list=PLf0...

Говяжья печень с абрикосами:
- печень говяжья - 500 гр.
- абрикосы - 200 гр. (можно 250, но не больше)
- лук шалот - 1 шт. (можно заменить репчатым - 1/2 шт.)
- вода - 50-70 мл.
- соль, перец по вкусу

Обязательно снимаем пленку и удаляем желчные протоки, замачиваем на 1 час в ледяной воде. Готовим в мультиварке на режиме тушения 40 минут. Если тушите в сковороде - 30 минут, но периодически помешивайте и по необходимости добавляйте воду. Солим и добавляем абрикосы за 10 минут до готовности.

ПП салат с куриной печенью:
- печень куриная - 400 гр.
- яйца вареные - 4 шт.
- горошек консервированный - 1 банка
- салат айсберг (можно заменить пекинской капустой) - 80-100 гр.
- легкий сыр - 50-70 гр.
- греческий йогурт - 2 ст.л. с горкой
- соль, перец, сушеный чеснок - по вкусу

Куриную печень обжариваем на среднем огне и10 минут. Солим, добавляем перец и сухой чеснок, выключаем огонь и оставляем под крышкой печень постоять и даем остыть. Сыр натираем, яйца нарезаем полукольцами, добавляем горошек и остывшую печень, рвем или нарезаем хрустящий салат айсберг и заправляем греческим йогуртом с перцем, солью. ПРЕДУПРЕЖДАЮ! Салата из этого количества ингредиентов получается большая миска и он ОЧЕНЬ сытный)) Мы ели вдвоем 2 дня, этим салатом заменяют полноценный ужин. Не рассчитывайте навернуть еще котлетку с пюрешкой к этому салату)))

Тайм-коды:
0:00 Вступление
0:46 Печень говяжья с абрикосами
02:29 ПП салат с куриной печенью

#печень #ппрецепты #рецептывмультиварке