Хрустящий Лаваш С Мясом | Или Это Пицца В Казане?

Опубликовано 28 июня 2023, 14:00

Реклама: ООО "НОВЫЕ ФЕРМЫ" 2VtzqwKynxb

t.me/grillhub - Дружественный канал в телеге

vk.com/grillkovk ВК
zen.yandex.ru/grillkoff Дзен
youtube.com/c/GrillHub
Сотрудничество - grillkoff@mail.ru

Ингредиенты:
Курдюк - 150г.
Баранина - 1кг.
Лук - 300г.
Баклажан - 300г.
Болгарский перец - 300г.
Помидоры - 400г.
Томатная паста - 250г.
Специи:
Сванская соль - 1-2 ст.л.
Уцхо-Сунели - 1 ст.л.
Хмели-Сунели - 2 ст.л.
Сухая аджика - 1-3 ст.л. ( Зависит от вашей любви к острому)
Зира - 2 ст.л.
Перец - 1 ст.л.
Вода - 2-3л.
Чеснок - 5 зуб.
Острый перец - по вкусу
Цедра лимона - 1 ч.л.

Для лепешки(Лаваша):
Мука - 600-630г.
Вода - 350-400мл. ( лучше по замесу)
Дрожжи - 7-8г.
Сахар - 1 ч.л.
Подсолнечное масло - 2 ст.л.
Соль - 1 ч.л. (можно больше)
Для склейки нужен ТОЛЬКО белок!

На подачу:
Кинза
Красный лук

#грильков #рецепты #лаваш #мясо