Заварные пирожные с кремом со вкусом мороженого 🔥 Это невероятно вкусно! 😋

Опубликовано 14 августа 2023, 15:10

Сегодня готовим заварные пирожные с нежнейшим сливочным кремом. Это невероятно вкусно! Обязательно приготовьте!
► Другие изделия из заварного теста youtube.com/playlist?list=PL6v...
► Плейлист с кремами youtube.com/playlist?list=PL6v...
______________________________________
► ДЗЕН 📝Текстовые рецепты с фото zen.yandex.ru/hochutort
🧡 Подпишитесь на YouTUBE-канал youtube.com/channel/UCCtRmEVj6...
📢 Узнавайте первыми о Новых публикациях в ТЕЛЕГРАМ-канале t.me/hochutort
► Группа в ВК vk.com/vk.hochutort
► Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
______________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО:
300 гр. воды (молока или смеси молока и воды 1:1)
170 гр. пшеничной муки высшего сорта, лучше использовать «сильную» муку (у меня 10,3% белка + дополнительно добавила 7 гр. клейковины) Видео о силе муки youtube.com/shorts/JTJralqnGL8
140 гр. сливочного масла
~270 гр. яиц (5 шт. кат. СО)
5 гр. соли
5 гр. сахара
Для защиты теста я использую какао масло микрио

КРЕМ (на 12-14 шт.):
!!! Ингредиенты холодные!!!
350 гр. сливок от 33%
280 гр. сыра маскарпоне
100 гр. сахара
1-2 ч.л. ванильного сахара (или экстракта)

______________________________________
#хочуторт #людмилахочуторт #какприготовитьторт #торт #тортрецепт
______________________________________
ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ТО, ЧТО Я ДЕЛАЮ - НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ И ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК ЭТОМУ ВИДЕО 💗