Торт «Фисташка-Малина». Это волшебное сочетание вкусов никого не оставит равнодушным! 😋

Опубликовано 17 августа 2023, 15:12

Сегодня готовим торт «Фисташка-малина». это волшебное сочетание вкусов никого не оставит равнодушным!
►Другие рецепты тортов youtube.com/playlist?list=PL6v...
______________________________________
► ДЗЕН 📝Текстовые рецепты с фото zen.yandex.ru/hochutort
🧡 Подпишитесь на YouTUBE-канал youtube.com/channel/UCCtRmEVj6...
📢 Узнавайте первыми о Новых публикациях в ТЕЛЕГРАМ-канале t.me/hochutort
► Группа в ВК vk.com/vk.hochutort
► Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
______________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
ФИСТАШКОВЫЙ БИСКВИТ
(ДИАМЕТР 18 СМ 2 ФОРМЫ):
Мука пшеничная в/сорта – 200 гр.
Разрыхлитель – 5 гр.
Яйцо СО – 5 шт. (275 гр.)
Сахар – 205 гр.
Растительное масло (без запаха) – 40 гр.
Молоко - 40 гр.
Фисташковая паста – 60 гр. (у меня фисташковая паста изумрудная "ARAMONA")
Зеленый краситель (по желанию)
t 170 градусов

МАЛИНОВОЕ КОНФИ:
Пюре малины - 300 гр.
Сахар - 80 гр.
Яблочный пектин - 10 гр.

ФИСТАШКОВЫЙ КРЕМ:
Масло сливочное – 80 гр.
Фисташковая паста – 40 гр.
Сахарная пудра – 80 гр.
Сливки 33-35% - 60 гр.
Творожный сыр – 260 гр.
Краситель (по желанию)

ФИСТАШКОВЫЙ МУСС:
Желатин (сила 220 Блюм) - 6 гр.
Вода для желатина – 36 гр.
Фисташковая паста - 20 гр.
Белый шоколад - 90 гр.
Сливки 33-35% - 180 гр.
Также, в мусс можно добавить фисташку (количество – по вкусу).

ПРОПИТКА:
Молоко - 200 гр.
Сахар - 100 гр.

Покрытие торта: крем-чиз на масле youtu.be/vbcQRbMrvbQ

Выход: 2 кг

______________________________________
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e...
______________________________________
#хочуторт #людмилахочуторт #какприготовитьторт #торт #тортрецепт #фисташкамалина
______________________________________
ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ТО, ЧТО Я ДЕЛАЮ - НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ И ПОСТАВЬТЕ ЛАЙК ЭТОМУ ВИДЕО 💗