Выручит зимой всегда вкусное лечо. Лечо в тазике:)

Опубликовано 14 сентября 2023, 7:45

Вкусное лечо на зиму из сладкого перца, помидоров, лука и моркови.

перец сладкий - 2800 гр. средними дольками
морковь - 500 гр.
лук - 500 гр.
помидоры - 3 кг.
соль - 45 гр.
сахар - 130 гр.
уксусная кислота 70% - 2 чайные ложки или по вкусу
масло подсолнечное для жарки по 2 столовые ложки для моркови и для лука
- морковь на крупной терке, либо порезать толстой соломкой, либо кружками, обжарить морковь на подсолнечном масле 1-2 минуты, до легкой мягкости
- лук нарезать полукольцами средней толщины, обжарить лук отдельно от моркови до хрустинки
- перец нарезать на средние дольки
- помидоры прокрутить с кожурой
- в прокрученные помидоры добавить обжаренные лук и морковь, соль, сахар, перемешать, добавить перец, перемешать
- на сильном огне довести до кипения, готовить с момента закипания, примерно, 30 минут, либо до нужного вам состояния перца, я готовила 40 минут
- добавить уксусную эссенцию за 1-2 минуты до готовности
- горячее лечо разложить в банки, закатать и под шубу до остывания

* моя почта: batolgbat@yandex.ru
* VK: vk.com/olga1169
* Telegram: t.me/OlgaUyutnyjugolok
* Для сотрудничества: mailolga.blogspot.com

- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...
- Блюда к праздничному столу: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Не сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Куличи,блины,оладьи: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Салаты вкусные и простые: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Блюда с мясом: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты супов (первые блюда): youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Консервация. Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Полезные советы: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Дача, дачные дела: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои комнатные растения: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мой уютный уголок: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои покупки: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- И разное , и прикольное: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Ухаживаем за собой: youtube.com/playlist?list=PLbH...

Видео создано с использованием ПО Movavi: movavi.ru

В видео использовался музыкальный трек с фонотеки YouTube сайт youtube.com/audiolibrary/music ,
композиция Swans In Flight исполнитель Asher Fulero