Нежнее ЗЕФИРА, вкуснее ТОРТОВ! В магазинах такого НЕ КУПИШЬ!
125 175
5.9
Рецепты Натали1.67 млн
Следующее
07.10.23 – 64 8908:14Популярные
20.01.23 – 53 3847:14
22.10.22 – 777 22911:51Опубликовано 29 сентября 2023, 5:17
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С МАЛИНОЙ
Вес десерта на выходе 750 гр
Размер противеня для меренги 38 на 27 см
НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Малина свежая ( или замороженная) 100 гр
Сахар 20 гр (1 ст.л без горки)
Кукурузный крахмал 5-7 гр (1 ч.л с небольшой горкой)
ДЛЯ МЕРЕНГИ:
Белки яиц (у меня категория отборные) 5 шт
Соль 1 щепотка
Сахар 250 гр (12,5 ст.л без горки)
Кукурузный крахмал 25 гр (1 ст.л с горкой)
Фисташки, или орехи 50 гр
ДЛЯ КРЕМА:
Сливочный крем-сыр 150 гр
Сахарная пудра 20 гр (1 ст.л с небольшой горкой)
Ванильный ароматизатор 3-5 капель, или ванилин на кончике ножа
Сливки жирные 33-35% 100 гр
МЕРЕНГУ ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 140 ГРАДУСОВ 35 МИНУТ
РЕЖИМ ДУХОВКИ ВЕРХ- НИЗ
БЕЗ КОНВЕКЦИИ
Вес десерта на выходе 750 гр
Размер противеня для меренги 38 на 27 см
НАМ ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Малина свежая ( или замороженная) 100 гр
Сахар 20 гр (1 ст.л без горки)
Кукурузный крахмал 5-7 гр (1 ч.л с небольшой горкой)
ДЛЯ МЕРЕНГИ:
Белки яиц (у меня категория отборные) 5 шт
Соль 1 щепотка
Сахар 250 гр (12,5 ст.л без горки)
Кукурузный крахмал 25 гр (1 ст.л с горкой)
Фисташки, или орехи 50 гр
ДЛЯ КРЕМА:
Сливочный крем-сыр 150 гр
Сахарная пудра 20 гр (1 ст.л с небольшой горкой)
Ванильный ароматизатор 3-5 капель, или ванилин на кончике ножа
Сливки жирные 33-35% 100 гр
МЕРЕНГУ ЗАПЕКАТЬ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ 140 ГРАДУСОВ 35 МИНУТ
РЕЖИМ ДУХОВКИ ВЕРХ- НИЗ
БЕЗ КОНВЕКЦИИ
Свежие видео
18 часов – 10 13017:57
1 день – 6 0400:59
1 день – 18 3003:09:36
1 день – 4 70110:07
4 дня – 58 7382:31
6 дней – 8 6192:11Случайные видео
56 дней – 94 1049:56
186 дней – 7 3873:46
07.11.23 – 7 21216:26
15.03.23 – 39 8654:53:48
22.04.21 – 48 8697:32
12.03.16 – 1 7225:00
1 день – 102 96317:02
1 день – 5232:21
3 дня – 10 7720:16
6 дней – 3892:06
6 дней – 8370:11
7 дней – 21 0911:00
8 дней – 1 9218:03
7 часов – 18 62033:51