Нереально вкусный бюджетный торт ФЕРРЕРО РОШЕ с хрустящим слоем! Без сливок и желатина!

Опубликовано 12 октября 2023, 18:45

Нереально вкусный бюджетный торт ФЕРРЕРО РОШЕ с хрустящим слоем! Без сливок и желатина!

Ингредиенты для шоколадного торта (28х18 см) или для круглой формы для выпечки 24-26 см:
330 гр муки
60 гр какао
15 гр разрыхлителя
6 яиц среднего размера
щепотка соли
16 гр ванильного сахара
270 гр сахара
150 мл молока (комнатной температуры)
150 гр растопленного сливочного масла

Шоколадный бисквит выпекаю около 45-50 минут при температуре 175 градусов Цельсия без конвекции на среднем уровне на режиме верх-низ, пока он не будет готов, и проверяю деревянной палочкой, чтобы она оставалась сухая и чистая

Ингредиенты для пропитки:
150 мл молока

ИНГРЕДИЕНТЫ для заварного крема :
доведите 350 мл молока до кипения
100 гр сахара
8 гр ванильного сахара
35 гр кукурузного крахмала (или 1 упаковка порошка для пудинга)
2 Яйца
150 мл холодного молока
150 гр размягченного сливочного масла
120 гр нутеллы (или аналога)

Ингредиенты для вафельного слоя:
200 гр хрустящих шоколадных вафель с фундуком
200 гр растопленного молочного шоколада
150 гр растопленного сливочного масла
50 гр нутеллы
100 гр обжаренных и измельченных лесных орехов

ИНГРЕДИЕНТЫ для шоколадной глазури:
100 гр растопленного молочного шоколада
2 ст. л. растительного масла без запаха
100 гр обжаренных лесных орехов для украшения

торт Ферреро Роше с ХРУСТЯЩИМ СЛОЕМ ! КРУСТИЛАНТ и РОЯЛТИН для торта!
youtube.com/watch?v=JPzPbLBz7j...
вкуснейший торт НАПОЛЕОН! Всегда получается! С кремом со вкусом мороженого! youtube.com/watch?v=yWntRpxdgV

Заварной крем ПАТИСЬЕР Patissiere- с этим кремом торт НАПОЛЕОН будет очень мягким
youtube.com/watch?v=Ns1SGPqWJk...


крем МУСЛИН Mousseline - с эти кремом торт НАПОЛЕОН будет ботее хрустящим youtube.com/watch?v=O-XgbQmZoV...

также для торта НАПОЛЕОН можно использовать
крем ПЛОМБИР без яиц, сливок и глютена! СТАБИЛЬНЫЙ! БЮДЖЕТНО, ВКУСНО ! Немецкий пуддинговый крем !
youtube.com/watch?v=xyfJgkFbNe...

торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с кремом ЛАКОМКА. Лучший рецепт из Германии. MilchmädchenTorte
youtube.com/watch?v=_-BBWf0_VS...

знаменитый СМЕТАННЫЙ торт "МИШКА на СЕВЕРЕ" без яиц! ТАЕТ во рту! Без миксера!
youtube.com/watch?v=IhGLzuIAa8...

#тортферреророше
#рецептторта
#тортыикулинария