#тушенка #мяснаятушенка #говяжьятушенка #рецепттушенки #рецепт #готовим_вкусно_канал #shorts

Опубликовано 18 октября 2023, 16:02

ТУШЕНКА в ЖЕЛЕ БЕЗ ЗАМОРОЧЕК
Самый просто рецепт тушенки с желейкой. Приготовление проще простого, время на подготовку баночек занимает минут 20, затем нагрев и давление сделают свое дело. Я сегодня готовила в автоклаве. Он у меня появился только в этом году, чему несказанно рада, ведь тушенку из автоклава можно хранить при комнатной температуре, это огромный ПЛЮС для меня, да и ботулизма бояться не нужно. Для тех, у кого временно нет автоклава, может воспользоваться либо духовкой либо стерилизацией баночек ( рецепт ниже)
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
Подробный рецепт ТУТ: youtu.be/bphmMNCrCcg
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
На сегодня мне понадобилось:
Говядина 3 кг
Соль 30 гр
Перец по вкусу и желанию)
Перец горошком 5-6 шт
Лавровый лист 1/2
Баночки 500 гр
Говядина, банки 0,5л использовала режим пар 120гр - 75 минут. Можно использовать и режим вода, в этом случае 115 гр - 80 минут.
Оставляю до утра, затем достаю из автоклава.
ХРАНИТЬ МОЖНО ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ!!!

Если нет автоклава:
1. Стерилизация баночек в кастрюле - залить банки водой из под крана на 3-5 см выше крышек, огонь под кастрюлей средний. После закипания воды в кастрюле, уменьшаем нагрев до минимума. Томим под крышкой 6 часов. Выключаем нагрев, затем достаем полностью остывшие в воде баночки. ХРАНИТЬ В ХОЛОДНОМ ТЕМНОМ МЕСТЕ!!!!

2. Стерилизация баночек в духовке - банки с тушенкой ставим в холодную духовку на решетку внизу устанавливаем протвень с водой включаем духовку на 180гр. Как только начнёт кипеть тушенка убавляю до 140гр и тушим 5 часов. Достаём тушенку закатываем. ХРАНИТЬ В ХОЛОДНОМ ТЕМНОМ МЕСТЕ!!!!

#тушенка #тушенкаизговядины #мяснаятушенка #говяжьятушенка #тушенкававтоклаве #рецепттушенки #рецепттушенкивавтоклаве #рецепттушенкибезавтоклава #кулинария #рецепт #готовим_вкусно_канал #EllaBisirDusurKanali #готовим_вкусно_канал_bişir_düşür_kanalı