Не многие хозяйки так готовят рыбу, и зря, ведь мужчины оценят!

Опубликовано 24 октября 2023, 8:45

*Нежная и сочная рыбка с хрустящей корочкой - это мечта любого мужчины! Этот рецепт поможет вам приготовить такую рыбу всего за несколько минут.*

Привет, друзья!

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом жареной рыбы в пивном кляре. Эта рыбка получается невероятно вкусной и сочной, а хрустящая корочка просто тает во рту.

Для приготовления нам понадобится:

Рыба (любая, но лучше всего подходит белая рыба с нежной мякотью)
Пиво
Мука
Крахмал
Соль
Масло растительное

Сегодня я готовлю рыбу Белый Амур. Она крупная, вкусная и костей в ней не так много.
Мне проще разрезать чищенную рыбу на части и филеровать отделив крупные кости.
Но можено просто порезать на стейки толщиной 2 сантиметра.
Кусочки рыбы посыпаю солью, перемешиваю и даю немного времени просолится.
Тем временем готовлю лучший кляр, который сделает корочку хрустящей.
В 100 мл. пива добавлю немного соли, столовую ложку крахмала и две столовых ложки муки.
Хорошо резмешаю и вылью все к рыбе.
Смешивая получаю равномерное распределение по рыбе.
Теперь можно отправлять все на сковороду.
Выкладываю в разогретое подсолнечное масло каждый кусочек отдельно и жарю со всех сторон.
Не стоит делать сильный огонь, но и на медленном золотистой корочки не получить.
В зависимости от размера кусочков жарю с 2 или с 4 сторон.
Снимаю с огня на бумажные полотенца что бы убрать излишки масла.
Такая рыбка невероятно вкусная в горячем виде и останется не менее сочной когда остынет.
Пробуйте приготовить по этому рецепту и не забудьте оставить комментарий под видео.
Приятного аппетита!

Этот рецепт очень простой и быстрый, но результат вас приятно удивит. Рыбка получается очень вкусной и сочной, а хрустящая корочка просто тает во рту.

Я уверена, что этот рецепт оценят мужчины. А вы уже пробовали готовить рыбу в пивном кляре?

Дополнительные рекомендации:

Для более хрустящей корочки можно добавить в кляр немного яичных белков.
Если вы не любите слишком жирную рыбу, можно обжарить ее на гриле.
Для более пикантного вкуса можно добавить в кляр немного специй, например, чесночного порошка, паприки или черного перца.
Я надеюсь, что этот рецепт вам понравится. Приятного аппетита!

#recipe #рыба #простойрецепт