Такие медальоны из форели на Новый год покорили всех моих гостей! Делюсь рецептом!

Опубликовано 9 января 2024, 17:43

Если вам приелись обычные стейки из рыбы, то приготовьте вот такие медальоны и всех покорите своим кулинарным шедевром наповал!
По времени формирования и приготовления, думаю можно справиться за минут 40 !
Ингредиенты:
- стейки форели или другой рыбы ;
- апельсины - 1 шт;
- соевый соус - 2 ст. л;
- мед - 1 ч. л.;
- хлопья острого перца;
- розмарин.
Соус:
- масло сливочное 30 гр;
- соль, сахар - по вкусу;
- мякоть апельсина - 2 шт;
- хлопья чили;
- розмарин;
- крахмал - 1 ч. л.;
- вода - 150 мл;