Шоколадный торт "Мокко Брауни" / Mocha Brownie Cake

Опубликовано 10 марта 2024, 18:18

#тортпирожное #десертшоколад #ukrainianblogger #cake
ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ, просмотр рекламы на моих видео это Ваша благодарность за мои труды и помощь в развитии канала. Спасибо за Вашу поддержку.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Мой второй канал "Блиц-рецепты от Галины": youtube.com/@Blitz_recipes_fro...
Канал мужа "Сергей Дачник": youtube.com/@ssergant42
Канал моей невестки "Танюшина Кухня":
youtube.com/channel/UC3SNKskQM...

Приготовление бисквита "Брауни" : youtu.be/fprWehnwlSc
Бісквіт:
100 гр борошна,
15 гр какао,
3,5 гр розпушувача,
2 гр солі,
65 гр вершкового масла,
140 гр шоколаду (50% какао),
4 великі яйця,
150 гр цукру,
60 гр сметани (15-20%).
Температура випічки: 170 градусів,
Час випікання: 50 хв.
Діаметр форми: 20 см.
Крем:
289 мл вершків (300 гр 33 %),
30 гр вершкового масла,
75 гр цукру,
270 гр шоколоаду (50% какао),
5-6 гр розчинної кави.
Розмір торта:
Висота-6 см,
Діаметр-20 см,
Вага-1,1 кг.

Приготовление бисквита" Брауни": youtu.be/fprWehnwlSc?si=zAf_mo...
Бисквит:
100 гр муки,
15 гр какао,
3,5 гр разрыхлителя,
2 гр соли,
65 гр сливочного масла,
140 гр шоколада (50 % какао),
4 крупных яйца,
150 гр сахара,
60 гр сметаны (15-20 %).
Температура выпечки: 170 градусов,
Время выпечки: 50 мин.
Диаметр формы: 20 см.
Крем:
289 мл сливок (300 гр 33%),
30 гр сливочного масла,
75 гр сахара,
270 гр шоколоада (50 % какао),
5-6 гр растворимого кофе.
Размер торта:
Высота-6 см,
Диаметр-20 см,
Вес-1,1 кг.

Making Brownie Biscuits : youtu.be/fprWehnwlSc?si=K4A9KH...
Biscuit:
100 grams of flour,
15 g cocoa,
3.5 g baking powder,
2 grams of salt,
65 g butter,
140 g chocolate (50% cocoa),
4 large eggs,
150 grams of sugar,
60 grams of sour cream (15-20%).
Baking temperature: 170 degrees,
Baking time: 50 min.
Mold diameter: 20 cm.
Cream:
289 ml cream (300 g 33 %),
30 g butter,
75 grams of sugar,
270 g chocolate (50% cocoa),
5-6 grams of instant coffee.
Cake size:
Height - 6 cm,
Diameter - 20 cm,
Weight - 1.1 kg.

Моя группа на Фейсбуке:
facebook.com/groups/1380601202...
Сдобная,сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Теста: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Пирожки жареные и печёные: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Бисквит и торты: youtube.com/playlist?list=PLlL...
Печенье и коржики: youtube.com/playlist?list=PLlL...