Как приготовить плотный нежный ароматный кулич бриошь

Опубликовано 24 апреля 2024, 12:03

ИДЕАЛЬНЫЙ Кулич на Пасху! Мягкие Пышные Пасхальные Куличи. Пасха 2024. Буду готовить только так!! Этот секрет влажного, волокнистого теста вы должны знать! По этому простому рецепту получаются самые вкусные куличи! Паски по простому рецепту. Мои пасхальные куличи никогда не бывают сухими. Рецепт пасхального кулича.
нам понадобится
На 3 шт 11×8.5 см по 300 гр
изюм 150 г
сушеный манго 150 г
коньяк 50 мл
опара 1
=========
молоко 180 мл
мука 100 г
дрожжи свежие 25 г
сахар 1 ч л
опара 2
===========
сахар 1ст л
яйца 2 шт
мука 120 г
основное тесто
================
желтки 3 шт (холодные)
яйца 1 шт (холодные)
соль1/2 ч л
сахар 150 г
ваниль сахар 1 пакетик
мука 300 г
апельсиновый сахар 30 г
сливочное масло 150 г (холодное)

ореховая шапочка
================
сахарная пудра 2 ст л
миндальная мука 1 ст л с горкой
белок 1 шт
миндальные лепестки 2 ст л
в разогретой духовке випекать 170 С 15 минут и 165 С 25 минут