Торт Птичье Молоко С Клубникой - Постный Рецепт От Мармеладной Лисицы

Опубликовано 12 июня 2016, 8:00

Торт птичье молоко с клубникой - постный рецепт без яиц, желатина и молочных продуктов. Вместо клубники можно использовать чернику, смородину, малину или другие ягоды.
--------------------------------------------------------------------------
Как приготовить аквафабу youtu.be/Ki4cQ0DCH1M
Подробности приготовления шоколадного коржа: youtu.be/zCr13ObAZcw
Зефир без яиц youtu.be/xrFLXTVLl_Q
Пирожные макаронс без яиц youtu.be/6tLEq04zbrg
--------------------------------------------------------------------------
Праздничные блюда: youtube.com/watch?v=0QH42QOGyQ...
Постные блюда: youtu.be/_1387sH1I38?list=PL4X...
—————————————————————————————————————————
Для коржа:
250мл кофе или воды
50г сахара
50г растительного масла
200г муки
30-50г какао (зависит от качества)
1ч.л. разрыхлителя

Для суфле:
400г клубники (в итоге должно быть 250г протертого пюре)
100г сахара

400г сахара для сиропа
150г воды
20г агар-агара

70г уваренной в 2 раза аквафабы

Для глазури:
100г кокосового молока
100г черного шоколада

Клубника и мята для украшения
—————————————————————————————————————————
Канал о приключениях Лисицы в Португалии: youtube.com/channel/UClPF0VdA8...
Кулинарный канал: youtube.com/user/TheMarmaladeF...
----------------------------------------------------------------------------------
Вконтакте: vk.com/themarmaladefox
Facebook: facebook.com/themarmaladefox
Twitter: twitter.com/themarmaladefox
Instagram: @the_marmalade_fox
----------------------------------------------------------------------------------
Благодарим вас за просмотр, комментарии и оценку этого видео - это очень помогает развитию канала!
С любовью,
#TheMarmaladeFox