Вкуснейшие ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ - Любимые Рецепты/Пасхальные Куличи на разный вкус и кошелек/Пасха

Опубликовано 27 апреля 2024, 9:00

Для поддержки моего канала: СБЕР 5469 5500 3537 2694
Дорогие мои, подписывайтесь на мои каналы:
Дзен dzen.ru/id/6224ad53bb1b992f9f....
Рутуб dzen.ru/id/6224ad53bb1b992f9f5...
Телеграмм t.me/gotov_s_milagrishkevich
Я буду очень рада и благодарна, если вы поделитесь видео в социальных сетях и напишите комментарии и отзывы о приготовленном блюде!

Предлагаю вашему вниманию ВКУСНЕЙШИЕ ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ : заварной кулич и кулич на растительном масле. Нежные, в меру влажные, они непременно порадуют своим вкусом вас и ваших близких, и украсят ваш Праздник!
Пасхальный кулич на заварном тесте получается изумительным: мягким, в меру влажным, с достаточно плотным, но в то же время очень нежным мякишем и тонкой корочкой. Глазурь на желатине при нарезании не крошИтся и не липнет. Куличи совершенно спокойно остаются мягкими и свежими около 5 дней. А в холодильнике в пакете — хранятся больше недели! Очень рекомендую приготовить!
ВАЖНО!!!!
К процессу выпекания пасхальных куличей следует подойти со всей ответственностью. Особое внимание рекомендую обратить на дрожжи, для кулича лучше использовать СВЕЖИЕ ПРЕССОВАННЫЕ ДРОЖЖИ, с ними выпечка дольше сохраняется свежей. Чтобы дрожжевое тесто хорошо подошло, ни в коем случае НЕЛЬЗЯ ДОПУСКАТЬ СКВОЗНЯКОВ. На кухне должно быть тепло. Также для приготовления куличей лучше использовать продукты комнатной температуры (только молоко должно быть теплым). И непременно хорошее настроение и мир в душе, а еще лучше молитва – тогда ваши куличи получатся идеальными!

Ингредиенты:
Молоко - 200мл (130мл для заваривания теста+70 мл для опары)
Дрожжи прессованные - 17 г (или 6 г сухих)
Сахар - 110 г
Яйца куриные (С0) - 3 шт.
Масло сливочное (у меня 72,5%) - 100 г
Соль - 1/4 ч.л.
Ванилин - 1-1,5 г
Мука пшеничная (белок 10,3) - 510 г (50г для заваривания теста+50г для опары+410 г для основного теста)
Изюм - 60 г
Курага - 60 г
Глазурь на желатине (youtube.com/watch?v=jmEVeeIxTF...
Формы для куличей: диаметром 12см, высотой 9см, и диаметром 14 см и высотой 10 см.

Праздничный кулич на растительном масле - я очень люблю эту потрясающе вкусную пасхальную выпечку! Румяный, в меру сладкий, с приятным, мягким, слегка влажным мякишем и дивным ароматом, кулич готовится просто и неутомительно, из минимума продуктов. Но, несмотря на бюджетность рецепта, он запросто может посоперничать с самыми сдобными куличами! Очень рекомендую вам его приготовить!

Ингредиенты:
Для теста:
Молоко - 125 мл
Дрожжи прессованные - 15 г
Сахар - 90 г
Яйца куриные (С0) - 1 шт.
Желток яичный - 1 шт.
Масло растительное - 70 г
Соль - 1/4 ч.л.
Ванилин - 0,5 г (1/2 пакетика)
Мука пшеничная - 340-350 г
Изюм - 70 г
Цукаты - 70 г
Для глазури: (ссылка на ее приготовление youtube.com/watch?v=jmEVeeIxTF...
Желатин (быстрорастворимый) - 1 ч.л.
Вода - 6 ст.л.
Сахар - 180 г
Несколько капель лимонного сока
Для украшения: сахарный цветок и кондитерская посыпка.
Форма для кулича: диаметр - 15 см, высота -13 см
Впекать в духовке, разогретой до 180 градусов, 40 минут.
Вкусных вам куличей и теплого Праздника!
**************************************************************
Друзья, подписывайтесь на мой канал youtube.com/@gotov_s_milagrish... , нажимайте на колокольчик, он сообщит вам о новых видеорецептах! Я буду очень рада и благодарна, если вы поделитесь видео в социальных сетях и напишите комментарии и отзывы о приготовленном блюде!