#ПИРОЖКИ-ПИТА #рецепт #вкусно #food #cooking #pies #peter #готовимвкусно

Опубликовано 12 мая 2024, 6:36

Пита – это полая лепешка, которую выпекают на сковороде. В образовавшийся карман можно положить любую начинку. Сегодня предлагаем ПИРОЖКИ – ПИТА с легким, как ПУХ тестом, которое ДОЛГО НЕ ЧЕРСТВЕЕТ. Пирожки, даже на третий день, остаются мягкими, не теряют свою пышность. Все это благодаря картофельному отвару, в котором содержится крахмал. Такое тесто получается с большим содержанием белка, за счет чего оно лучше структурировано, лучше держит форму, долго не черствеет. Важно заметить, что после ночного нахождения теста в холодильнике и подошедшее после него вновь, при раскатке и формовке пирожков, не требует подпыла муки, тесто просто НЕ ЛИПНЕТ К РУКАМ.
Сформированные ПИРОЖКИ-ПИТЫ оставляем минут на 20-30 для подъема, затем смазываем желтком, посыпаем кунжутом и выпекаем минут 20-25. ПИРОЖКИ- ПИТЫ ГОТОВЫ. Для тех, кому нравятся горячие пирожки, в образовавшийся кармашек можно положить ГОЛЛАНДСКИЙ СЫР; если нравятся пирожки солоноватые - кусочек БРЫНЗЫ; если нравятся пирожки мясные - кусок котлеты или ветчины. При этом пирожки будут с разными вкусами.

Мука 500 гр
Картофельный отвар 250мл
Яйцо 1 шт (белок)
Сахар 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Дрожжи 11 гр

Картофель 7шт
Соль по вкусу
Лук 2 шт
Масло 2 ст.л.
Немного картофельного отвара

желток+кунжут

Если есть желание поддержать/support me:
Кошелек юмани 4100118169884949
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
По вопросам сотрудничества lr.ella@mail.ru
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
Подпишитесь на мой канал: ►►► youtube.com/channel/UCJMAfwhUY...
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
0:00 Вступление
0:02 Рецепт
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰
1) ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЮ КУЛИНАРНУЮ ГРУППУ в ОДНОКЛАССНИКАХ МОЖНО ТУТ: ok.ru/azerimetbex
2) ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЮ ГРУППУ "АЗЕРБАЙДЖАН" в ОДНОКЛАССНИКАХ МОЖНО ТУТ: ok.ru/azerbaycanaz
3) ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЮ ГРУППУ ВКонтакте МОЖНО ТУТ:
vk.com/public127396726
4) ПОДПИСАТЬСЯ НА МЕНЯ В ИНСТАГРАМ МОЖНО ТУТ:
instagram.com/ellagotovimvkusn...
▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰▰

#Пирожки #Пита #Пирожки_пита #Пирожки_как_ПУХ #ПИРОЖКИ_С_КАРТОШКОЙ #пирожки_в_духовке#пирожки #пирожкискартошкой #выпечка #пирожкискартошкой #пирожки #выпечка #рецепты #пирожки #рецептпирожков #пирожкискапустой #пирожкивдуховке #тестодляпирожков #вдуховке #рецепт #food #кулинария #еда #cooking #кухня #recipe #breakfast #вкусно #вкусно