Розовые облака. Овощное рагу в духовке и нежнейшая куриная грудка, тает во рту.

Опубликовано 16 июня 2024, 8:00

Готовлю вкусный обед без всяких заморочек. Овощи на гарнир и нежнейшее куриное филе. Вечернее небо удивляет своим цветом.

размер противня 45см х 27см

кабачок - 1 шт.
перец болгарский крупный - 2 шт.
помидоры крупные - 2 шт.
морковь средняя -1 шт.
лук крупный - 1 шт.
капуста - 300 гр.
чеснок - 4 дольки
соль, перец, специи - по вашему вкусу
- все овощи нарезать средними кусочками, добавить соль, перец, приправы, перемешать на противне, добавить заливку,
- готовить в заранее разогретой духовке при 190 градусах, примерно 1 час, зависит от противня и вашей духовки. Перед постановкой в духовку, можно накрыть фольгой или бумагой для выпечки

ЗАЛИВКА К ОВОЩАМ:
мука - 1 ст. ложка с горкой
томатная паста - 1 ч. ложка с горкой или кетчуп по вашему вкусу
сметана у меня 20% - 2 ст. ложки, примерно 100 гр.
вода - 400 гр.
соль - по вашему вкусу
- все ингредиенты соединить, перемешать венчиком, растворив все комочки и влить в овощи.

НЕЖНЕЙШЕЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ:
куриное филе - 480-500 гр.
перец черный - по вашему вкусу
соль - 1 ч. ложка без горки
соевый соус - 2 ст. ложки
масло подсолнечное - 2 ст. ложки
крахмал любой у меня картофельный - 2 ч. ложки с горкой
горчица - 1 ч. ложка по желанию
яйцо - 1 шт.
сметана - 2 ст. ложки с горкой.
мука - 2-3 ст. ложки
масло подсолнечное для жарки - 2 -3 ст. ложки

- куриное филе нарезать плоскими кусочками, добавить соль, перец, соевый соус, масло, крахмал, яйцо, горчицу, перемешать, закрыть крышкой, оставить в холодильнике на ночь.
- перед готовкой в мясо добавляю сметану и муку, перемешиваю, чтобы получился кляр
- обжариваю кусочки до золотистого цвета с двух сторон, огонь умеренный.

* Дзен канал: dzen.ru/olga_uyutnyj_ugolok
* Telegram: t.me/OlgaUyutnyjugolok

- Мой YouTube канал: youtube.com/channel/UCJ3vONHXk...
- Блюда к праздничному столу: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Не сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Куличи,блины,оладьи: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Салаты вкусные и простые: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Блюда с мясом: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Рецепты супов (первые блюда): youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Консервация. Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Полезные советы: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Дача, дачные дела: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои комнатные растения: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мой уютный уголок: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Мои покупки: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- И разное , и прикольное: youtube.com/playlist?list=PLbH...
- Ухаживаем за собой: youtube.com/playlist?list=PLbH...

Видео создано с использованием ПО Movavi: movavi.ru