Самый Вкусный Летний Торт Без Выпечки | Торт Со Сметаной И Фруктами Без Выпечки

Опубликовано 1 августа 2024, 13:12

#тортбезвыпечки #тортсосметаной #тортбитоестекло #тортза20минут

Предлагаю вашему вниманию рецепт простого и вкусного торта без выпечки со сметаной и любыми сезонными фруктами.

Торт готовится очень быстро, он получается вкусным, свежим и в меру сладким.

🔔Подписывайтесь на мой канал youtube.com/channel/UCd5VUKu7t...

⬇️ Рецепт ниже!
---------------------------------------------------------------------------
ТАК ЖЕ НА КАНАЛЕ:

✅ youtu.be/XVda8PiAIp0?si=WuEkW-...

✅youtu.be/CuMzEDDUOjg?si=VbWoTc...

✅ youtu.be/s_MxgD0TxcI

✅ youtu.be/IVYw84WZ4qQ

✅ youtu.be/ANxazyaeFf8

✅ youtu.be/Y3xHTrAc5VM

✅ youtu.be/vnPVGHKKF-s

✅ youtu.be/-e7HhfAJNj4

✅ youtu.be/D2U4bfvtu4E

✅ youtu.be/Wtpe0qI1ZQI

✅ youtu.be/WyoLyhpQOh8

--------------------------------------------------------------------

🔴 Рецепт ТОРТА со сметаной и фруктами

ИНГРЕДИЕНТЫ (форма d=18 см)
Творог - 300 г
Сметана - 500 мл
Сахар - 140 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Желатин - 25 г
Вода (для желатина) - 100 мл
Бананы - 2 шт.
Сок лимона - 2 ст.л.
Диня - 200 г
Клубника - 150 г

Для украшения:
Банан - 1 шт
Диня - 50 г
Клубника - 50 г

Сироп:
Желатин - 10 г
Вода для (желатина) - 40 мл
Вода - 200 мл
Сахар - 3 ст.л
Лимонный сок - 2 ст.л


✅ КАК ПРИГОТОВИТЬ торт со сметаной и фруктами БЕЗ ВЫПЕЧКИ
1) Желатин залить водой и оставить минимум на 15 минут.

❗Для начинки торта подойдут любые сезонные фрукты и ягоды, за исключением киви и ананаса.

2) Бананы нарезать кружочками, добавить 2 ст. л. лимонного сока и перемешать, чтобы они не потемнели.

Дыню и клубнику нарезать произвольно, как. Отложить в сторону.

3) Соединить творог, сахар, ванильный сахар и сметану любой жирности. Перебить всё погружным блендером или перемешать миксером до однородности.

4) Набухший желатин разогреть и добавить в творожно-сметанную массу и хорошо перемешать, чтобы желатин равномерно распределился.

После добавить подготовленные фрукты и перемешать.

5) Дно кольца для запекания обмотать плотно фольгой и установить на блюдо. Обернуть стенки кольца ацетатной лентой.

6) Перелить заготовку торта в форму и отправить в холодильник минимум на 3 часа, для застывания верхнего слоя, чтобы его украсить.

7) Спустя 3 часа, аккуратно нарезать фрукты, выложить их поверх торта покрыть сиропом.

Для сиропа также залить желатин водой минимум за 15 минут.

Соединить воду, сахар и лимонный сок. Поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня и добавить набухший желатин. Перемешать до растворения и охладить сироп до комнатной температуры. После, аккуратно вылить на фрукты.

Я сначала добавила половину сиропа, охладила 10 минут и после добавила вторую половину сиропа. Чтобы фрукты не всплыли на поверхность и были полностью погружены в сироп из-за разной плотности.

8) Охладить торт в холодильнике минимум 6-8 часов, лучше ночь.

9) Перед подачей торта, аккуратно снять со дна фольгу, после кольцо и ацетатную ленту.

Творожно-сметанный торт с фруктами готов.


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!