Фрикадельки по рецепту бренд-шефа Food.ru Сергея Кузнецова 😋 #foodru #рецепты

Опубликовано 16 октября 2024, 13:00

Ингредиенты для фрикаделек:

• Свиной фарш — 340 г
• Говяжий фарш — 340 г
• Репчатый лук — ½ головки
• Орегано — 2 ст. л.
• Тимьян — 2 ст. л.
• Базилик — 2 ст. л.
• Панировочные сухари — 100 г
• Яйцо — 2 шт.
• Обжаренные кедровые орехи — ⅓ стакана
• Соль и перец — по вкусу
• Тертый пармезан — ¼ стакана
• Итальянские булочки для сэндвичей (мини-багет) — 6 шт.
• Моцарелла — 200 г
• Соус-маринад от Джо (или другой) — 3 стакана

Приготовление:

1. Выложите в миску фарш, добавьте орегано, базилик, тимьян, перец и соль.
2. Переложите кедровые орехи в ковш и поставьте обжариваться.
3. Мелко нарежьте репчатый лук, порубите петрушку.
4. Добавьте к фаршу лук, орехи, яйца, панировочные сухари, петрушку и тертый пармезан.
5. Сформируйте небольшие шарики.
6. Разогрейте духовой шкаф до 230 ℃ и запекайте до готовности.

Для приготовления мы использовали духовой шкаф Haier Hoq6 — идеальный помощник на кухне. У духовки 14 режимов нагрева и диапазон температуры от 30 до 250 градусов, что поможет воплотить в реальность любой, даже самый сложный рецепт.

7. Разрежьте булочки, положите ломтики моцареллы и отправьте в разогретую до 180 ℃ духовку.
8. Выложите фрикадельки на булочки, полейте соусом и посыпьте пармезаном.

Приятного аппетита!

Реклама. ООО «Хайер Электрикал Эпплаенсис РУС», ИНН 1650292810, erid: 2Vtzqx5HWoV