Торт «Турецкая кофейня» ✧ Для Любителей Кофе

Опубликовано 18 января 2020, 5:15

Привет, друзья! Попробуйте приготовить вот такой замечательный и вкуснейший кофейный торт. По структуре очень мягкий, влажный, нежный! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мой канал! :) youtube.com/channel/UCMqxAmLbM...

МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ youtube.com/channel/UCBx7gMRYn...

Instagram: instagram.com/marina___zabrodi...

Группа ВК: vk.com/club181994136
Жду Ваши фото в группе ВКонтакте 😊

Кофейный Бисквит youtu.be/k7hkATt4ILI

ИНГРЕДИЕНТЫ (диаметр формы 21-22 см):
Мука пшеничная 130 граммов
Сахар 140 гр
Яйца куриные 5 шт.
Кофе растворимый 1,5 ст.л
Вода 30 мл
Корица молотая 1/2 ч.л (по желанию)
Соль щепотка

Крем:
250 гр. маскарпоне
470 гр. сливки 35 % жирности
140 гр. сахарной пудры
8 гр. ванильного сахара

Пропитка:
2 ч.л кофе (растворим.)
3 ч.л. сахара
240 мл. воды

Шоколадный ганаш:
60 мл. сливки 10-20 %
50 гр. темного шоколада

20 гр. белого шоколада - для украшения

Turkish coffee shop cake ✧ For Coffee Lovers

Hello, friends! Try to make such a wonderful and delicious coffee cake. The structure is very soft, moist, tender! Bon Appetit!

Subscribe to my channel! :) youtube.com/channel/UCMqxAmLbM...

MY SECOND CHANNEL youtube.com/channel/UCBx7gMRYn...

Instagram: instagram.com/marina___zabrodi...

VC group: vk.com/club181994136
Waiting for Your photos in the Vkontakte group

Coffee sponge Cake youtu.be/k7hkATt4ILI

INGREDIENTS (shape diameter 21-22 cm):
Wheat flour 130 grams
Sugar 140 gr
Chicken eggs 5 PCs.
Instant coffee 1.5 tbsp
Water 30 ml
Ground cinnamon 1/2 tsp (optional)
Salt a pinch

Cream:
250 gr. mascarpone cheeze
470 gr. cream 35 % fat content
140 gr. powdered sugar
8 gr. vanilla sugar

Impregnation:
2 tsp coffee (soluble.)
3 tsp sugar
240 ml of water

Chocolate ganache:
60 ml cream 10-20 %
50 gr. dark chocolate

20 gr. white chocolate-for decoration