🍒🍫 Торт «ЧЕРНЫЙ ЛЕС» — Шварцвальдский торт с вишней (торт Шварцвальд) | ЗА 5 ШАГОВ! 🎂✨

Опубликовано 14 марта 2021, 14:00

✨ Готовим легенду! Торт «Чёрный лес» (он же Шварцвальд) — воздушный шоколадный бисквит, сочная вишнёвая начинка, нежный крем и… та самая классическая подача, от которой замирает сердце! 💖 Даже если у Вас ещё нет большого опыта — торт получится с первого раза! Главное — смотреть до конца: покажу все этапы подробно, с секретами, проверенными годами.

👇 Обязательно сохраняйте, готовьте и делитесь с близкими! Такой десерт не забудется!👇

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🕒 0:20 Шоколадный бисквит (форма 20–22 см):
🔹 300 г яиц (6 шт. кат. СО)
🔹 180 г сахара
🔹 110 г пшеничной муки
🔹 35 г какао
🔹 80 г сливочного масла
🔹 По желанию — 1 ч.л. разрыхлителя (я не добавляю)
🧁 Можно прогреть яйца с сахаром до 45°C как для Женуаза ➜ youtu.be/bkfB2JvCTrE?t=81

🕒 3:07 Шоколадный крем:
🍫 60 г тёмного шоколада
🥄 100 г сливок (33–35%)
➕ 20 г сахара (по желанию)

🕒 3:46 Начинка и пропитка:
🍒 500 г вишни (без косточек, можно замороженную)
🍬 60 г сахара (1)
🍬 120 г сахара (2)
🍷 По желанию — немного алкоголя (вишнёвая водка или др.)

🕒 4:54 Крем-чиз:
🧀 600 г творожного сыра (я использую Хохланд Креметте)
🥛 450 г сливок 33–35% ➜ youtu.be/uTzmFjjKWtQ
🍚 150 г сахарной пудры (по вкусу)

🕒 7:24 Украшение:
🍫 Шоколадная стружка
🌸 Крем-чиз с насадкой 1М ➜ youtu.be/jSO8ZBzmd9k
🍒 Коктейльная вишня

🔴 Таблица пересчёта ингредиентов на другой диаметр: t.me/hochutort/2710

📌 Полезные видео:
🔹 Как приготовить крем чиз ➜ youtu.be/jSO8ZBzmd9k
🔹 Как сделать сливки из молока и масла ➜ youtu.be/uTzmFjjKWtQ
🔹 Чем заменить творожный сыр ➜ youtube.com/watch?v=cLFRC9ErHq...

❤️ Смотрите также:
👉 Торт МЕДОВИК youtu.be/WgGsaCgyKo8
👉 Торт КИЕВСКИЙ youtu.be/Cg6ARTK54sQ
👉 Торт НАПОЛЕОН youtu.be/qNgYY-oy8kg
👉 Торт ПРАГА youtu.be/db8HjDzk3LI
👉 Торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» youtu.be/o7vzhy4hQ2Y
👉 Торт КРАСНЫЙ БАРХАТ youtu.be/CusoSodIohg
👉 Торт МОСКВА youtu.be/_zQCZGMOppw
👉 Торт «ПЬЯНАЯ ВИШНЯ» youtu.be/lpesns6vV-c
👉 Торт «ЗАХЕР» youtu.be/AdaT3zvgsgo
👉 И другие — в плейлисте ➜ youtube.com/playlist?list=PL6v...

торт черный лес, торт шварцвальд, шварцвальдский торт рецепт, вишневый торт с шоколадом, торт с вишней и кремом, торт черный лес классический рецепт, шоколадный торт, бисквит с какао, крем чиз, торт с вишневой начинкой, домашний торт, торт с вишней, крем для торта, шоколадная стружка, как приготовить торт, рецепт торта пошагово, вкусные торты, торты с кремом, торт на праздник, праздничный торт, хочу торт, людмила хочу торт, людмила попова рецепты, хочу торт рецепты, людмила попова хочу торт

#тортчерныйлес #шварцвальдскийторт #шоколадныйторт #тортсвишней #вишняишоколад #рецептторта #домашнийторт #вкусныедесерты #тортынапраздник #тортырецепты #кремчиз #классическиерецепты #хочуторт #людмилахочуторт #людмилаторт #пошаговыйрецепт

✨ Чтобы точно не пропустить ни один рецепт — подпишитесь! ✨
📌 ТЕЛЕГРАМ: t.me/hochutort
📌 RUTUBE: rutube.ru/u/hochutort
📌 VK: vk.com/vk.hochutort
📌 YOUTUBE: youtube.com/@hochutort
📌 ДЗЕН: dzen.ru/hochutort
📌 MAX: max.ru/hochutort
📌 OK: ok.ru/hochutort
📩 Сотрудничество: mila.hochutort@gmail.com