ТОРТ “ПОЛЁТ”🍰 Классика проверенная временем! Хрупкие, хрустящие меренговые коржи и крем Шарлотт!

Опубликовано 26 сентября 2024, 16:20

Готовим классический торт “Полёт” с кремом Шарлотт!🍰

WONDER LAB на Озон:
wonderlab.mobz.link/p3msc?deta...
Советую брать именно на Озоне, потому что при переходе по ссылке до конца сентября можно заказать средства от WONDER LAB со скидкой 10% при заказе от 1000р. И еще дают 100 бонусов, которые можно сразу потратить.

WONDER LAB на Вайлдберриз: wonderlab.mobz.link/xwtl?detai...

Рецепт:

Торт “Полёт” (20 см, 900г)
Коржи:
5 белков С1 (170г),
300 г сахара
130 г арахиса
щепотка соли

Крем Шарлотт:
2 желтка
200 г сахара
125 мл молока
250 г сливочного масла 82%
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. какао - порошка
½ ст.л. коньяка

Выпекать коржи нужно при 90 - 100°С (верх/низ + конвекция) - 4…4,5 часа и оставить в духовке с приоткрытой дверкой, на ночь.

#тортПолёт #торт #МеренговыйТорт #выпечка #домашний_торт #Шобутинская

Реклама ООО БМГ
ИНН 6685000955
Erid: 2Vtzqw3vPVZ