Рататуй

Опубликовано 4 августа 2016, 5:35

Это наш новый рецепт. Поддержите нас, поставьте Мне нравится. Подписывайтесь на канал.

Рататуй - это традиционное овощное блюдо, ставшее очень популярным во всем мире. Оно готовится очень просто, но получается очень вкусным. По сути это овощное рагу, но именно у рататуя есть неповторимые вкусовые нотки, которые не спутаешь ни с чем.
Овощи для блюда должны нарезаться кружками или кусочками примерно одинакового размера– это еще одна особенность настоящего рататуя.
Рататуй это летнее блюдо, потому что сымые вкусные и свежие овощи- это сорванные прямо с грядки.
Готовить рататуй следует только из свежих овощей – замороженные смеси для него не подходят. Не готовьте рататуй заранее – делать его можно максимум за день до подачи.
Рецептов рататуя достаточно много. Каждая хозяйка готовит по своему, кто-то даже добавляет мясо. Я покажу вам свой рецепт, который очень люблю. К овощам я добавляю картофель, на мой взгляд получается сытнее и питательней.

Ингредиенты:

Баклажан 2 шт.
Цукини 1 шт.
Помидор 2 шт.
Сладкий перец 1 шт.
Зелень
Чеснок 3 зубчика
Картофель 3 шт.
Острый перец
Оливковое масло
Соль
Перец


Томатный соус:
Помидоры в собственном соку 400 г.
Репчатый лук 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Растительное масло
Зелень
Соль
Перец

Приятного аппетита!
Время приготовления 1 час 30 мин.

Наш сайт: ovkuse.ru
Наши Одноклассники: ok.ru/ovkuseru
Наш ВК: vk.com/ovkuse
Наш ФБ: facebook.com/ovkuse.ru
Наш Instagram: instagram.com/ovkuseru