Беру Крутой Кипяток И Готовлю Воздушный Шифоновый Бисквит.//Нафис Таомлар.

4 595
6.7
Опубликовано 14 января 2025, 15:19
БЕРУ КРУТОЙ КИПЯТОК И ГОТОВЛЮ ВОЗДУШНЫЙ ШИФОНОВЫЙ БИСКВИТ.//НАФИС .


Добрый день друзья, меня зовут Надира. Добро пожаловать на мой канал! Предлагаю вашему вниманию рецепт замечательного ванильного шифонового бисквита. Такой бисквит получается высоким, ровным, невероятно лёгким, с пористой и нежной структурой, слегка влажным, что даже не нуждается в пропитке - идеально подходит в качестве основы для сборки любого торта! Такая нежная и эластичная текстура этого бисквита достигается за счёт добавления молока, растительного масла и белков, взбитых в плотную массу, при нарезании на ломтики он практически не крошится и не ломается. В описании к этому видео будут приведены ссылки на рецепты с использованием различных возможных комбинаций и вкусовых сочетаний для тортов на основе этого шифонового бисквита.

Ингредиенты
Ванильный шифоновый бисквит:
Яйца категории С0 - 4 шт.
Сахар - 155 г (в белки 100 г + в желтки 60 г)
Соль - щепотка
Ванильная паста - (ванильный екстракт или ванильный сахар)
Мука - 155 г
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Крутой кипяток - 50 г
Растительное масло (нейтральное) - 40гр
жизньигрыфильмывесельеавтотехномузыкаспортедаденьгистройкаохотаогородзнанияздоровьекреативдетское