Жульен С Курицей И Грибами В Блинных Мешочках| Закуска Грибной Жульен

Опубликовано 23 января 2025, 8:43

#жульен #рецепт #жульенвблинныхмешочках #жульенвблинах #закуска

Предлагаю вашему вниманию грибной жульен в блинных мешочках.

Жульен с курицей и грибами в сметанном соусе в блинах это всегда сытно, нарядно и вкусно.

⬇️ РЕЦЕПТ ниже!


🔔Подписывайтесь на мой канал youtube.com/channel/UCd5VUKu7t...
*****************************

Предлагаю вашему вниманию другие блюда

✅ youtu.be/3_yGV9v6tBA?si=SbPwTH...

✅ youtu.be/tuFHCP20UC8?si=tZH_5Y...

✅ youtu.be/S7LW7DYq_vw?si=WAsdYJ...

✅youtu.be/PO6Q2ZdRmFI?si=JSc6AK...

✅ youtu.be/5kft2S444DI?si=4afBJO...

✅ youtu.be/G00fCJRmk7U?si=en7Z7-...

✅ youtu.be/huV_hCr22jA

✅ youtu.be/-qVR9QViQRo

✅ youtu.be/_XRQNWRONok

✅ youtu.be/yI43ovFWrTE

✅ youtu.be/gvaWd7E2ajs
****************************


✅ ЖУЛЬЕН В БЛИННЫХ МЕШОЧКАХ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
БЛИНЫ (сковорода d=20 см, выход 14 блинов)
Яйцо - 1 шт
Соль - 1/2 ч.л
Мука - 190 г
Молоко - 500 мл
Масло растительное - 40 мл

НАЧИНКА:
Грибы - 400 г
Куриное мясо - 300 г
Лук - 1-2 шт
Сметана - 200 г
Соль
Черный перец
Зелёный лук (перья)


🔵 КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖУЛЬЕН в блинных мешочках:

1) Блины.
Соединить: яйцо, соль, муку и половину молока от общего количества. Перемешать до однородности, чтобы не было комочков, после добавить вторую половину молока и растительное масло, хорошо перемешать чтобы все ингредиенты соединились.

Отложить тесто на 10-15 минут.
Нажарить тонкие блины.

2) Начинка.
Грибы, куринное филе и лук мелко нарезать.

Обжарить на сухой сковороде грибы до испарения влаги, после добавить растительное масло и куриное мясо, продолжить готовить 7-10 минут.

После добавить лук и готовить ещё 5 минут. В конце добавить соль, черный перец по вкусу и сметану. Хорошо перемешать и выключить огонь.

3) Уложить блин в пиалу, чтобы его края свисали, наполнить начинкой, собрать в пучок и завязать пером зелёного лука.

ПРИЯТНОГО АППЕТТА!