Куличи. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!

Опубликовано 19 апреля 2025, 23:00

На развитие канала bit.ly/3Nk43Tt
Опара
250 мл горячего молока
150г муки
заварить, остудить
2 ст.л мёда
250мл картофельных дрожжей youtu.be/Ppw9jLxRJQU?si=SZpMNP...
оставить на 3-8 часов
Тесто
вся опара
10 яиц (-3 белка для глазури)
1ч.л соли
ванилин
500г сахара
400г сметаны
100мл инвертного сиропа youtu.be/eyI3ODJAgAg?si=GEgJc8...
250 мл молока
1850г муки
2 ст.л крахмала
200г слив.масла
200мл раст.масла
1ч.л куркумы
кардамон
мускатный орех
500г изюма (сок 1 апельсина, 2 ст.л коньяка)
оставить на 2-3 часа
разложить по формам, оставить на 1 час, выпекать 180 градусов, 40 минут
Глазурь
3 белка
375г сахарной пудры
щепотка соли
щепотка лим.кислоты
щепотка ванилина
украшения youtu.be/B3T3gMnd1UU?si=vWlM-q...
Кух.машина amzn.to/42DzOAu
Формы amzn.to/3RVNhid
amzn.to/441lcxo
amzn.to/3Rsuwmp
amzn.to/4jF6vof
Чаша для расстойки теста amzn.to/4lBejZJ
Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5