Торт «Киевский» / Рецепты и Реальность / Вып. 142

Опубликовано 1 октября 2016, 8:00

В этом выпуске я пытаюсь приготовить знаменитый торт «Киевский» по старому-старому ГОСТу ))
#попросьбамподписчиков #торткиевский #обзореды #foodblog

Источник рецепта сайт «Pechemdoma. com» (ссылка на рецепт pechemdoma.com/tort-kievskij.h... )

Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте vk.com/rr_eda

Наш инстаграм instagram.com/resepty_i_realno...

_____________________

Смотрите также:

Торт без выпечки «Черное и белое» youtu.be/wCDWiDkzql0

Торт «Красный бархат» youtu.be/PdAgLlp7g3M

Торт из пряников «Вдохновение» youtu.be/xQAqr246WdQ

Торт «Норка крота» youtu.be/QPVQwqBSRh0
_____________________

Тайм-код:

0:00:30 - состав продуктов
0:01:05 – немножко теории об орехах и белках
0:02:03 - как готовить - коржи
0:03:14 - как готовить - крем
0:03:48 - как готовить – сборка торта
0:04:07 - что получилось и мое мнение

Состав продуктов:

Для коржей:

Яичные белки - 210 г (примерно 6 белков от яиц категории с1)
Лимонный сок – несколько капель
Мука - 47 г
Сахар - 245 г
Дробленые орехи (кешью, фундук или арахис) - 150 г
Ванильная пудра – около 1 г

Для крема:

Яйца – 1 шт.
Сахар - 200 г
Молоко - 150 г
Сливочное масло - 250 г
Какао-порошок - 10 г
Коньяк - 1 столовая ложка
Пакетик ванильного сахара
Так же нам понадобятся 2 формы — 22 и 24 см в диаметре.