Сочные бедра от нашего контент-креатора Виталия Ворожцова 🎄#foodru #рецепты #новыйгод

Опубликовано 15 декабря 2025, 12:00

Ингредиенты:

🔸 Бедра — 2 кг
🔸 Клюква — 200 гр
🔸 Сок одного апельсина
🔸 Оливковое масло —1 ст. л.
🔸 Мед — 1 ст. л. для маринада и 1 ст. л. для придания корочки
🔸 Соль, перец — по вкусу

Для украшения:

🔸 Розмарин — 2 веточки
🔸 Апельсин — 1 шт.

Приготовление:

1. Готовим маринад: в блендере перебейте клюкву с соком одного апельсина, оливковым маслом и 1 ст. л. меда.
2. Бедра присыпьте солью и перцем, а затем залейте получившимся маринадом. Перемешайте и оставьте мариноваться минимум на час.
3. Переложите бедра в емкость для запекания. Готовьте в духовке на режиме «верх-низ» при 200 градусах 30 минут под фольгой.
4. После этого достаньте, смажьте растопленным медом и готовьте при 180 градусах ещё 15 минут без фольги. Ориентируйтесь по размеру бедер и мощности вашей духовки.
5. Подавайте на новогодний стол, украсив дольками апельсина и веточками розмарина.

Приятного аппетита!