Сочный свиной фарш! Простой способ, который меняет всё.

Опубликовано 19 мая 2026, 8:05

Сочный свиной фарш! Простой способ, который меняет всё.

ОПИСАНИЕ
Эта сочная запеченная свинина из фарша с картофелем и кремовыми грибами наполнена насыщенным вкусом, расплавленным сыром и невероятно нежным мясом благодаря одному простому трюку. В результате получается сытный ужин из духовки, который тает во рту и заставляет всех просить добавку!
Ищете сочный рецепт из свиного фарша, запеченного с картофелем и кремовой грибной шапкой? Этот простой ужин в духовке идеально подходит для уютных семейных блюд и сытного comfort food.
Секрет в том, чтобы охладить фарш со льдом перед добавлением специй — это помогает сохранить его особенно мягким и сочным во время запекания. Выложенный поверх маринованного лука и тонких ломтиков картофеля, а затем покрытый кремовыми грибами, сыром и сливками для готовки, этот запеченный свиной фарш получается насыщенным, ароматным и невероятно уютным. Отлично подходит для ужинов выходного дня, meal prep или чтобы накормить всю семью.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🧊 Лед – 300 g (10 oz)
🥩 Свиной фарш – 1.5 kg (3.3 lb)
🧂 Соль – 5 g (1 tsp)
🧂 Черный перец – 4 g (1 tsp)
🌶️ Копченая паприка – 4 g (1 tsp)
🥚 Яйца – 2 шт
🧅 Луковый слой:
🧅 Лук – 4 шт
🧂 Черный перец – 4 g (1 tsp)
🧂 Соль – 4 g (1 tsp)
🍬 Сахар – 10 g (2 tsp)
🍶 Уксус – 80 ml (1/3 cup)
🥔 Картофельный слой:
🥔 Картофель – 300 g (10 oz)
🧂 Черный перец – 4 g (1 tsp)
🧂 Соль – 4 g (1 tsp)
🍄 Кремовая грибная шапка:
🧀 Сливочный сыр – 200 g (7 oz)
🍄 Грибы – 300 g (10 oz)
🧂 Соль – 4 g (1 tsp)
🧂 Черный перец – 4 g (1 tsp)
🧀 Сыр – 150 g (1 1/2 cups grated)
🥛 Сливки для готовки – 70 g (1/4 cup)
TIMESTAMPS:
0:00 - 0:32 - Охлаждение свиного фарша со льдом для особенно сочной текстуры
0:33 - 1:28 - Смешивание свиного фарша с яйцами и копчеными специями
1:29 - 1:42 - Выкладывание маринованного лука в форму для запекания
1:43 - 2:00 - Добавление тонких ломтиков картофеля поверх лукового слоя
2:01 - 2:56 - Покрытие картофеля замороженным приправленным свиным фаршем
2:57 - 3:06 - Приготовление кремовой грибной шапки с сыром и сливками
3:07 - 3:15 - Распределение кремовой грибной смеси поверх запеченной свинины
3:16 - 3:33 - Подача сочного запеченного свиного фарша с картофелем и сыром
БЫСТРЫЕ ШАГИ:
Охладите свиной фарш со льдом в закрытом пакете
Приправьте свинину паприкой, солью и перцем
Добавьте яйца и тщательно перемешайте
Замаринуйте нарезанный лук с уксусом и сахаром
Выложите лук и картофель в форму для запекания
Покройте овощи приправленным свиным фаршем
Приготовьте кремовую грибно-сырную шапку
Запекайте до золотистой корочки и легкого кипения
#MincedPork #PorkDinner #BakedPork #ComfortFood #EasyDinner
💬 Вы бы добавили сверху больше сыра или оставили кремовый грибной слой более легким?


Если хотите ознакомиться с другими видео-рецептами смотрите:
Youtube: youtube.com/c/AppetitnoTV
Facebook: facebook.com/sma4noe
Instagram: instagram.com/appetitnotv