Осетия на вкус: Лучший гастротур в моей жизни! Пироги, горы и традиции

Опубликовано 30 апреля 2026, 9:00

Гид по Владикавказу и Осетии: clck.ru/3TLCtm

Проверьте свой Индекс Жизни и узнайте, как действовать в ситуациях экстренного торможения и маневрирования, что делать, если столкновение с диким животным уже произошло, на сайте спецпроекта Viatti: clck.ru/3TLKvw

Поддержи канал 👉 boosty.to/chefemel/donate
👉 dzen.ru/gadget_chef?donate=tru...

❗️Стать спонсором на YouTube❗️ youtube.com/channel/UCgeval0um...

00:00 — Вступление: автомобильный гастротур по Северной Осетии.
01:16 — Ресторан во Владикавказе: пробуем дзыкку и кукурузный чурек.
02:59 — Традиционный суп лывжа и дегустация телячьих мозгов.
04:48 — Сладкий осетинский пирог с вишней: секреты правильной начинки.
06:41 — Прогулка по проспекту Мира во Владикавказе.
07:02 — Современная осетинская кухня: кавказский тартар с джонджоли.
10:32 — Блюдо-победитель: говядина в кодзи с муссом из овечьего сыра.
14:45 — Авторский десерт «Балджин» с соусом из осетинского пива.
16:56 — Секреты приготовления настоящих осетинских пирогов с Саидой Дзебисовой.
21:40 — Отдых на природе: парк «Альпина» и блюда из тандыра.
23:01 — Горная форель и мясо в тандыре: особенности местной кухни.
26:37 — Экскурсия на пивоваренный завод: история и традиции осетинского пива.
30:12 — Поездка в горы: памятник Уастырджи в скале.
31:19 — Уникальные пикники в горах: сервис и локальное меню.
34:09 — Форель на мангале и соус цахтон из листьев перца.
37:06 — Что купить на центральном рынке Владикавказа.
37:52 — Секретное место «Деликат»: хаш, требуха и бычьи яйца.
40:39 — Зимняя сказка в горах: ущелье Фиагдон и башни.
42:16 — Мастер-класс по приготовлению осетинского сыра в этнокомплексе.
49:18 — Легендарная фычинариум «на тюрьме»: пробуем фычины и лывжу.
51:32 — Завершение тура: стильное кафе 63 на набережной и яблочный тарт.

#путешествия #ВасилийЕмельяненко #Кавказ

Реклама. ООО Торговый дом "Кама", ИНН 1651024807, erid:2SDnje7Ewuc

Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko

Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru

Донаты 👉 donationalerts.com/r/chefvasil...

Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy

Ты можешь стать моим Спонсором 👉 youtube.com/channel/UCgeval0um...

Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?clid...

Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко

Следите за моими рецептами в соц.сетях:

Дзен dzen.ru/gadget_chef
ВКонтакте: vk.com/chefvasiliyemelyanenko
Одноклассники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv

"Шеф-повар Василий Емельяненко"