Тушеная говядина [Рецепты Bon Appetit]

Опубликовано 9 января 2017, 9:31

Сочная и ароматная тушеная говядина в красном сухом вине вполне может стать вашим любимым горячим блюдом! Забирайте наш рецепт и готовьте вкусно!


Ингредиенты:
Говядина (мякоть) — 800 г
Репчатый лук — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Стебель сельдерея — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Пшеничная мука — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Красное сухое вино — 150 мл
Тимьян — 3 веточки
Вода — 1 стак.
Соль, черный перец — по вкусу


Приготовление:
Нарежьте овощи.
Зачистите мясо и нарежьте кусочками.
Быстро обжарьте мясо небольшими партиями со всех сторон до румяной корочки.
Переложите на блюдо.
В той же сковороде обжарьте овощи в течение 4-5 минут.
Добавьте муку, пасту и готовьте, помешивая, 1 минуту.
Добавьте вино и при постоянном помешивании доведите до кипения.
Добавьте мясо, нарезанный чеснок, тимьян и приправьте.
Добавьте воду и доведите на сильном огне до кипения.
Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите до готовности мяса.


Рецепты Bon Appetit — видеорецепты на каждый день!


Мы в социальных сетях:
ВКонтакте: vk.com/bon
Facebook: facebook.com/bono.appetito
Instagram: instagram.com/bon_appetito