Торт Прага

Опубликовано 24 января 2017, 5:59

Читать в блоге - bonapp-tv.blogspot.fr/2017/03/...

Привет! Торт прага или пражский. Это измененный рецепт с улучшенным кремом.

Что нужно:
Бисквит
6 яиц
150 гр. сахара
соль
120 гр. муки
25 гр. какао-порошка

Крем патисьер
200 мл. молока
50 гр. сахара
20 гр. кукурузного крахмала (или картофельного)
4 желтка
0,5 ч.л. ванильного экстракта (можно ванилин)
30 гр. сливочного масла

Крем со сгущенкой
3 желтка
100 мл. воды
200 гр. сгущенки

Масляный крем
100 гр. сливочного масла
100 гр. темного шоколада

Шоколадное покрытие
140 мл. сливок 20%
140 гр. темного шоколада
70 гр. сливочного масла
50 гр. сахара

Сироп
100 гр. сахара
100 мл. воды
30 мл. рома (по желанию)

Декор
150 гр. темного шоколада

___

~ ДЕЛИТЕСЬ ~ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ ~ КОММЕНТИРУЙТЕ ~

Мне приятно читать Ваши КОММЕНТАРИИ!
Я очень рад когда Вы ПОДПИСЫВАЕТЕСЬ!
И если мое видео Вам нравится поставьте ЛАЙК!

___

ПРИСОЕДИНЯЙСЯ!
Вконтакте - vk.com/bonapp_tv
Twitter - twitter.com/bonapp_cuisine
Facebook - facebook.com/bonapptv
Instagram - instagram.com/edim_tv
Pinterest - fr.pinterest.com/tv1cuisine