Тушеные МЮНХЕНСКИЕ КОЛБАСКИ с картофелем в немецком стиле. Лучшие рецепты от wowfood.club

Опубликовано 8 октября 2015, 15:16

Натуральные белые МЮНХЕНСКИЕ КОЛБАСКИ на 3/4 состоят из телятины. Если сделать все по правилам, парную телятину, отбивают, превращая чуть ли не в пену, потом соединяют с петрушкой, лимоновой цедрой, яичным белком и белоснежным перцем. В подходящую погоду колбаски лучше поджарить на улице на мангале, а в непогоду можно и так.

Тем кто хотел, но не попал на октоберфест, рекомендуем попробовать это блюдо и обязательно с хорошим пивом.

Ингредиенты на 6 порций:

Картофель 4 штуки
Соль по вкусу
Колбаски мюнхенские 900 г
Масло оливковое 3 столовые ложки
Морковь 2 штуки
Краснокочанная капуста 250 г
Сельдерей 3 штуки
Лук красный 1 головка
Яблоко 1 штука
Лавровый лист 1 штука
Смесь специй для мяса на гриле 1 столовая ложка
Бекон 4 штуки
Молотый тмин 2 чайные ложки
Лук желтый 1 головка
Сидр 400 мл
Дижонская горчица 50 мл
Сахар 2 чайные ложки
Белый бальзамический уксус 100 мл
Петрушка рубленая щепотка
Куриный бульон 250 мл
Перец черный молотый по вкусу

Тушеные мюнхенские колбаски с картофелем в немецком стиле. Лучшие рецепты от wowfood.club - youtube.com/watch?v=oL6yYioS84...


Лучшие рецепты ищите на wowfood.club
Мы в Instagramm - instagram.com/wowfood.club
Мы в Pinterest - pinterest.com/irinawowfood
Мы в Twitter - twitter.com/wowfoodclub
Мы в Facebook - facebook.com/wowfood.club
Мы в Google+ - plus.google.com/+WowfoodClub
Мы Вконтакте - vk.com/wowfoodclub