Рецепт. Хрустящие вафли в вафельнице
27 790
43.7
Роман Лой870
Следующее
05.04.17 – 53 1482:54Популярные
1 день – 13 16824:51
2 дня – 199 1918:13Опубликовано 31 марта 2017, 4:08
Ингредиенты для рецепта:
180 гр сливочного масла;
5 яиц;
300 гр сахара;
300 гр муки.
Готовим вафли в вафельнице:
Ставим кастрюльку с маслом на минимальный огонь, пусть топится.
Масло растопилось, всыпаем в масло сахар.
Перемешиваем – сахар должен основательно загустеть масло, но при этом максимально растаять.
Взбиваем яйца, затем добавляем в растопленное масло (заранее остуженное) хорошо перемешиваем.
Добавляем муку. Тесто будет густым – не комковатым, но и не очень-то и льющимся.
Разогреваем вафельницу и можно начинать. На середину жарочной поверхности выливаем небольшое количество теста – первые несколько вафель рекомендую сделать пробными, начиная с минимальной порции тест.
Аккуратно вилочкой, поддев вафлю за край, перекладываем готовое тесто на ровную поверхность.
Сворачивать необходимо быстро: чем дольше вафля «отдыхает», тем больше она остывает и, соответственно, тем менее она податлива к сворачиванию.
180 гр сливочного масла;
5 яиц;
300 гр сахара;
300 гр муки.
Готовим вафли в вафельнице:
Ставим кастрюльку с маслом на минимальный огонь, пусть топится.
Масло растопилось, всыпаем в масло сахар.
Перемешиваем – сахар должен основательно загустеть масло, но при этом максимально растаять.
Взбиваем яйца, затем добавляем в растопленное масло (заранее остуженное) хорошо перемешиваем.
Добавляем муку. Тесто будет густым – не комковатым, но и не очень-то и льющимся.
Разогреваем вафельницу и можно начинать. На середину жарочной поверхности выливаем небольшое количество теста – первые несколько вафель рекомендую сделать пробными, начиная с минимальной порции тест.
Аккуратно вилочкой, поддев вафлю за край, перекладываем готовое тесто на ровную поверхность.
Сворачивать необходимо быстро: чем дольше вафля «отдыхает», тем больше она остывает и, соответственно, тем менее она податлива к сворачиванию.
Свежие видео
4 дня – 55 7483:38
6 дней – 4 9893:12:00
10 дней – 13 1795:12
330 дней – 5 1430:28
Случайные видео
18.04.22 – 6 4472:20
17.03.22 – 3 2428:02
18.07.14 – 42 4140:59
14 дней – 16 2112:41
14 дней – 19 8270:27
2 дня – 17 9998:34
3 дня – 5 89325:10
4 дня – 5 63614:02
5 дней – 7 65317:07
6 дней – 9 85912:02
2 дня – 9728:04
