Рецепт. Хрустящие вафли в вафельнице
27 787
43.7
Роман Лой872
Следующее
05.04.17 – 53 1452:54Популярные
Опубликовано 31 марта 2017, 4:08
Ингредиенты для рецепта:
180 гр сливочного масла;
5 яиц;
300 гр сахара;
300 гр муки.
Готовим вафли в вафельнице:
Ставим кастрюльку с маслом на минимальный огонь, пусть топится.
Масло растопилось, всыпаем в масло сахар.
Перемешиваем – сахар должен основательно загустеть масло, но при этом максимально растаять.
Взбиваем яйца, затем добавляем в растопленное масло (заранее остуженное) хорошо перемешиваем.
Добавляем муку. Тесто будет густым – не комковатым, но и не очень-то и льющимся.
Разогреваем вафельницу и можно начинать. На середину жарочной поверхности выливаем небольшое количество теста – первые несколько вафель рекомендую сделать пробными, начиная с минимальной порции тест.
Аккуратно вилочкой, поддев вафлю за край, перекладываем готовое тесто на ровную поверхность.
Сворачивать необходимо быстро: чем дольше вафля «отдыхает», тем больше она остывает и, соответственно, тем менее она податлива к сворачиванию.
180 гр сливочного масла;
5 яиц;
300 гр сахара;
300 гр муки.
Готовим вафли в вафельнице:
Ставим кастрюльку с маслом на минимальный огонь, пусть топится.
Масло растопилось, всыпаем в масло сахар.
Перемешиваем – сахар должен основательно загустеть масло, но при этом максимально растаять.
Взбиваем яйца, затем добавляем в растопленное масло (заранее остуженное) хорошо перемешиваем.
Добавляем муку. Тесто будет густым – не комковатым, но и не очень-то и льющимся.
Разогреваем вафельницу и можно начинать. На середину жарочной поверхности выливаем небольшое количество теста – первые несколько вафель рекомендую сделать пробными, начиная с минимальной порции тест.
Аккуратно вилочкой, поддев вафлю за край, перекладываем готовое тесто на ровную поверхность.
Сворачивать необходимо быстро: чем дольше вафля «отдыхает», тем больше она остывает и, соответственно, тем менее она податлива к сворачиванию.
Свежие видео
6 дней – 59 49226:04
8 дней – 84 0812:31
9 дней – 11 1213:09:36
9 дней – 6292:50
255 дней – 7 72110:10
Случайные видео
17.03.22 – 513 8293:36
24.11.21 – 40 6815:19
13.10.21 – 8363:01
09.12.13 – 23 6440:55
17 дней – 6 1244:41
17 дней – 1 7420:52
6 дней – 4 95523:15
7 дней – 27 9900:55
9 дней – 4 1872:59:18
12 дней – 8401:00
12 дней – 2 1510:58
1 день – 6400:55
1 день – 65 87644:50
4 дня – 37 7611:00