Рецепт. Хрустящие вафли в вафельнице
27 775
43.7
Роман Лой876
Следующее
05.04.17 – 53 1192:54Популярные
18 часов – 4 4621:01
Опубликовано 31 марта 2017, 4:08
Ингредиенты для рецепта:
180 гр сливочного масла;
5 яиц;
300 гр сахара;
300 гр муки.
Готовим вафли в вафельнице:
Ставим кастрюльку с маслом на минимальный огонь, пусть топится.
Масло растопилось, всыпаем в масло сахар.
Перемешиваем – сахар должен основательно загустеть масло, но при этом максимально растаять.
Взбиваем яйца, затем добавляем в растопленное масло (заранее остуженное) хорошо перемешиваем.
Добавляем муку. Тесто будет густым – не комковатым, но и не очень-то и льющимся.
Разогреваем вафельницу и можно начинать. На середину жарочной поверхности выливаем небольшое количество теста – первые несколько вафель рекомендую сделать пробными, начиная с минимальной порции тест.
Аккуратно вилочкой, поддев вафлю за край, перекладываем готовое тесто на ровную поверхность.
Сворачивать необходимо быстро: чем дольше вафля «отдыхает», тем больше она остывает и, соответственно, тем менее она податлива к сворачиванию.
180 гр сливочного масла;
5 яиц;
300 гр сахара;
300 гр муки.
Готовим вафли в вафельнице:
Ставим кастрюльку с маслом на минимальный огонь, пусть топится.
Масло растопилось, всыпаем в масло сахар.
Перемешиваем – сахар должен основательно загустеть масло, но при этом максимально растаять.
Взбиваем яйца, затем добавляем в растопленное масло (заранее остуженное) хорошо перемешиваем.
Добавляем муку. Тесто будет густым – не комковатым, но и не очень-то и льющимся.
Разогреваем вафельницу и можно начинать. На середину жарочной поверхности выливаем небольшое количество теста – первые несколько вафель рекомендую сделать пробными, начиная с минимальной порции тест.
Аккуратно вилочкой, поддев вафлю за край, перекладываем готовое тесто на ровную поверхность.
Сворачивать необходимо быстро: чем дольше вафля «отдыхает», тем больше она остывает и, соответственно, тем менее она податлива к сворачиванию.
Свежие видео
5 дней – 281 93611:39
6 дней – 25 7162:13
6 дней – 7033:36
Случайные видео
17.01.23 – 22 77921:52
27.11.22 – 2 1074:21
02.06.13 – 62 0433:53
21 час – 7 8853:54
22 часа – 1 2820:57
22 часа – 30 3109:20
2 дня – 29 4478:31
3 дня – 18 2032:17
3 дня – 15 3036:38
5 дней – 18 71517:58
1 день – 37 93317:43
1 день – 16 3660:39
4 дня – 5 6640:32
