Рецепт. Тефтели в сметанном соусе

Опубликовано 5 апреля 2017, 3:31

# НА ВКЛАДКЕ "В ТРЕНДЕ"

Ингредиенты:

600 гр свиного фарша
100 гр. длиннозерного риса
1 луковица
2 яйца
180 мл. сметаны (15%)
1 ст. л. муки
специи: соль, перец, растительное масло, сухие травы по вкусу

Готовим:

В блендере измельчаем лук, травы.

В фарш добавляем 2 яйца, измельченный лук, промытый рис, солим. Хорошенько перемешиваем.

Скатайте примерно 6-7 тефтелей размером с мандарин.

На хорошо разогретой сковороде обжариваем с двух сторон тефтели.

Теперь приготовим сметанный соус. Для этого смешайте сметану, муку, соль, перец и специи. Тщательно взбейте соус, чтобы разбить все комочки.

Выкладываем в форму для запекания обжаренные на сковороде тефтели и заливаем соусом, можно по желанию добавить сливочное масло.

Поставьте форму в духовку, разогретую до1 80 градусов.

Готовьте блюдо 30 минут. За время приготовления соус должен загустеть и даже немного «схватиться».

Готовые мясные шарики в сметанном соусе подавайте с пылу с жару, присыпав рубленой зеленью.

Приятного аппетита!