Рецепт. Яблочный пирог в мультиварке

Опубликовано 10 июня 2017, 13:50

#мультиварка #еда #выпечка

Ингредиенты для рецепта:

яблоки — 400-500 гр (4-5 средних яблока)
мука — 1,5 стакана
сливочное масло — 100 гр
яйца — 2 шт.
сахарный песок — 1 стакан
сода пищевая — 1 ч. л.
сметана – 1/2 стакана
сок лимона — 2-3 ч. л.
сахарная пудра для посыпки готового пирога


Готовим яблочный пирог:

Готовим тесто для пирога:

В глубокой емкости соединяем растопленное сливочное масло, сахарный песок и ванильный сахар.

Перемешиваем. В сливочную массу добавляем по одному яйцу, при этом, не переставая, вымешиваем венчиком или миксером, но на маленькой скорости, в однородную массу.

Затем добавляем сметану и снова хорошо вымешиваем.

В отдельной миске просеиваем муку (чтобы тесто было пышным). В просеянную муку добавляем соль и пищевую соду, перемешиваем.

В сливочно-яичную массу постепенно добавляем муку с солью и содой, постоянно перемешивая венчиком или миксером (на небольшой скорости) чтобы не было комочков и тесто получилось однородным. Тесто долго не замешивать!

Готовым тестом заливаем яблоки в мультиварке. С помощью лопатки аккуратно все разравниваем.


Подготавливаем яблоки, их необходимо помыть, разрезать на половинки и вырезать сердцевинку. Затем нарезаем тонкими ломтиками, можно обычным ножом, а можно воспользовавшись овощерезкой, тогда ломтики получатся гарантированно тонкими и одинаковой толщины.

Нарезанные ломтики яблок необходимо сбрызнуть лимонным соком, для того чтобы фрукты не потемнели, пока мы будем замешивать тесто.

Чашу для мультиварки смазываем сливочным маслом. На дно чаши выкладываем подготовленные яблоки.


В мультиварке выставляем режим «Выпечка» на 1 час. После того как яблочный пирог приготовится, необходимо оставить его в мультиварке под закрытой крышкой еще примерно минут на 15-20, чтобы пирог не опал и остался воздушным.

После этого готовый пирог выниваем из мультиварки, переворачиваем и даем ему полностью остыть

#рецепт #еда #готовка #кухня #выпечка #пирог #салат #торт #повар #книга #приготовление #рецепты #магазин #блюдо #мультиварка