Салат из кабачков под зеленой заправкой. Без майонеза. Из подборки "Мои рецепты для похудения"

Опубликовано 16 июня 2017, 16:35

Простой и очень вкусный салат из подборки блюд, которые помогли мне похудеть и поддерживать достигнутый вес.

Его можно употреблять в качестве основного блюда или как дополнения к мясу и/или гарниру.

Растительное масло, для заправки, можно заменить другим по вкусу.

Вместо запекания, кабачки можно обжарить на сковороде, но в таком случае, потребуется большее количество масла.

По желанию, в этом салате, можно использовать свежие молодые кабачки тонко нашинкованные.

Зелень, для заправки, можно использовать любую: базилик, зеленый лук, сельдерей, рукколу, другие виды салатов, кинзу и т.д.

Вместо чеснока, по желанию, можно использовать лук (репчатый или зеленый)

Порция заправки рассчитана на количество овощей в 2 раза большее, чем заявлено в видео.

Заправку можно хранить в холодильнике в стерилизованной закрытой таре до 2 дней.

Еще один рецепт зеленой заправки/соуса youtu.be/Gczg6VTEW-0

Салат можно готовить с фетой, брынзой или без сыра.


В 100 граммах - 110 ккал

Ингредиенты:

Выход - 2 порции

Кабачки молодые - 350-400 гр
Помидоры - 350-400 гр
Фета - 100 гр
Масло растительное для смазывания - 20-30 гр


Соус:
Укроп - 3-4 столовые ложки
Петрушка - 3-4 столовые ложки
Оливковое масло - 40-50 гр
Чеснок - 1-2 зубчика
Мед - чайная ложка
Лимонный сок - 1-2 столовых ложки
Соль - 1 чайная ложка без горки.

В разогретой до 190 ° С духовке запекать кабачки в течение 10 - 12 минут*.

*Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал из которого изготовлена форма.


Подробное описание рецепта goo.gl/41wc9z

Мои страницы в социальных сетях:

Instagram instagram.com/irinapodolyan

Facebook goo.gl/frCDbB

Больше тортов goo.gl/Q8xWYe

Авторские рецепты Ирины Подолян goo.gl/2agLkS

Все рецепты канала Приятного аппетита! youtube.com/view_all_playlists

#иринаподолян #салатбезмайонеза #правильноепитание