🍰 Зефирный Торт С 🍓Клубникой🍓И Сметанным Кремом /Marshmallow Cake With Strawberries

Опубликовано 21 июня 2017, 5:00

🍰 ЗЕФИРНЫЙ ТОРТ с КЛУБНИКОЙ и СМЕТАННЫМ КРЕМОМ /Marshmallow cake with strawberries

Ингредиенты:
1. Для крема: 300 г. ванильного зефира, 600 г. сметаны 20-25% и 200 г. мягкого творога 0%
Зефир поломать на кусочки и залить сметаной и творогом. Настоять 20-30 минут. Взбить блендером при необходимости (если остаются кусочки) и взбить миксером до воздушного крема. При необходимости, добавить еще сладости - 50 г. сахарной пудры.
20 г. желатина соединить с 100 мл. воды, дать набухнуть и затем прогреть на водяной бане до растворения. Влить тонкой струйкой в зефирный крем и хорошо перемешать.

Для бисквита: 3 яйца взбить с 150 г. сахара и затем добавить 150 г. муки и 5 г. разрыхлителя.
Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке до готовности (25-30 минут). Готовность проверяем деревянной шпажкой (зубочисткой)

Бисквит остудить и разрезать пополам (нам потребуется 1 корж)

Для пропитки: 150 г. клубники измельчить блендером в пюре, затем пюре протереть через сито и соединить с 50 г. сахарной пудры.

Корж пропитать клубничным пюре, выложить ломтики свежей клубнини и сверху вылить готовый зефирный крем. Убрать на 1 час в холодильник для застывания.

Затем украсить по желанию.
Я использовала взбитые сливки, клубнику и ягоды черники.

Всем приятного аппетита!

✩СONTACT ME ✩
EMAIL: Сотрудничество/Business Enquiries: YuLianka1981@yandex.ru

✔Мои СоцСети:
✩INSTAGRAM instagram.com/YuLianka1981
✩VK vk.com/YuLianka1981

♥ Подписаться на мой канал: goo.gl/xsZp5w

Совершая покупки через интернет - можно еще и получать кэш-бэк, т.к. возврат небольшого процента от покупки на свой счет. Для этого Я использую специальные кэш-бэк сервисы:
1. goo.gl/lhYdqU
2. goo.gl/A4TOAi
Прежде чем совершить покупку в магазине - проверьте, возможно этот магазин есть в списке на каком то из двух кэш-бэк сервисов.