🍊Апельсиновый муссовый торт "Свежесть"🙂- Я - ТОРТодел!

Опубликовано 2 июля 2017, 7:23

Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - vk.com/Tortodel
➡ Моя страница в ВК - vk.com/tortodel163

➡ Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - vk.com/Tortodel
➡ Моя страница в ВК - vk.com/tortodel163

➡ Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓
Лабиринт - labirint.ru/books/722170/?p=29... тут дешевле и можно странички полистать
book24 - book24.ru/~MfJjn

Мои эксперименты в изготовлении муссовых тортов продолжаются) Нравится именно познавать все самой! Этот освежающий вариант торта получился просто бомбическим!! Главные мои дегустаторы оценили, только ложечками по тарелке стучали, тем самым дали понять, что я двигаюсь в правильном направлении!.Это что касается вкуса! В технике пока не все так гладко, но "Москва не сразу строилась"....)))
Новый вариант глазури подкачал(((может и я что-то не так сделала), в общем будем разбираться!!!

🔰 Ингредиенты: 🔰

➡ Бисквит:

Мука -100 гр.
Молоко -60 мл.
Масло растительное - 40 мл.
Белок - 3 шт.
Сахар в белок - 15 гр.
Желток - 2 шт.
Сахар в желток - 55 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - щепотка
Цедра - 1 апельсина.

➡ Шоколадный крем:

Сливки 33% -50 мл. (chudozero.ru/)
Апельсиновый сок - 15 мл.
Сахар - 15 гр.
Желатин 2 гр.+3 ч.л воды холодной
Шоколад - 130 гр.
Йогурт - 120 гр

➡ Апельсиновый мусс:

Желтки -133 гр.
Апельсиновый сок - 70 мл.в сотейник, 30 мл. в завар. осн.
Сливки 33%- 340 мл. (chudozero.ru/)
Сахар - 130 гр.
Масло сливочное - 90 гр.
Желатин - 12 гр.+70 мл . воды холодной

🔰 Ссылки: 🔰

💲 Финансовая поддержка канала goo.gl/f5V7Rj ✔
✔✔✔ Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими друзьями в социальных сетях! (Вам мелочь, а мне приятно! :) )
✔ Я в Instagram: goo.gl/LuTHuc @i_tortodel
✔ Я в twitter: twitter.com/i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Канал моих Детей: goo.gl/NJ2pD3 🌞
✔ Моя партнерка join.air.io/tortodel
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)

🔰 Последние 5 выпусков: 🔰

➡ НЕМНОЖКО ШОПИНГА😍 #2 Распаковка посылки для Тортодела 😀 ( youtu.be/Ga_SzdKV9Ls )
➡ 3д торт "Сумочка с собачкой" / 3D cake "Handbag dog" ( youtu.be/gt3e92qC03g )
➡ Крем Шоколадный ПЛОМБИР для торта. Мороженое ( youtu.be/gqw5vttZqvQ )
➡ Упаковка и транспортировка тортов / Как приходят заказы / О Путине и др. ( youtu.be/zfcSZAUyeqU )
➡ Цветы из Сахарной пасты( Принцесса). Орхидея и Роза в цветочной композиции ( youtu.be/FmEbilyz0cU )

---------------------------------------
🍊Апельсиновый муссовый торт "Свежесть"🙂 #тортодел #гляссаж #рецепт #видеокулинария #видеорецепт Yolanda Gampp своими руками дома HOW TO CAKE IT мастер класс в домашних условиях
---------------------------------------
Композиция "Airport Lounge - Disco Ultralounge" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/b...
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-...
Исполнитель: incompetech.com