Начинка для торта Рафаэлло. Кокосовый крем - Я - ТОРТодел!

Опубликовано 4 мая 2017, 6:28

Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - vk.com/Tortodel
➡ Моя страница в ВК - vk.com/tortodel163

➡ Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - vk.com/Tortodel
➡ Моя страница в ВК - vk.com/tortodel163

➡ Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓
Лабиринт - labirint.ru/books/722170/?p=29... тут дешевле и можно странички полистать
book24 - book24.ru/~MfJjn

Начинка "Рафаэлло" приобретает сейчас большую популярность и в оригинале конечно должен использоваться миндаль, но всегда должно быть право выбора. И судя по тому , что большинство людей выбирали фундук вместо миндаля, делаю этот торт с фундуком, хотя название так и осталось "Рафаэлло".
➡ ➡ ➡ Классический шифоновый бисквит Гарри Бейкера - youtu.be/5GVqNKTZ2JA

🔰 Ингридиенты: 🔰
Бисквит- форма 24 см. На данный торт выпекала два коржа. Ингредиенты указаны для тесто на 1 корж 24 см.

Белок — 6 шт
Желток— 3 шт
Мука — 195 гр
Сахар -120 гр в желток+37 гр в белок
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Соль — 1/6 ч. л.
Молоко — 135 мл
Масло растительное (без запаха) — 100 мл
Ваниль — 1 г

Кокосовый крем:
(количество крема рассчитано именно на торт 24 см диаметром на 4 коржа)

Сахар - 230 гр
Молоко - 300 мл
Крахмал кукурузный ( или мука) - 30 гр.
Яйцо -2 шт. ( если использовать только желток , то 4 желтка)
Кокосовая стружка - 100 гр
Сливки жирные (33%) - 500 мл.(chudozero.ru )
Ванильный сахар - 8 гр.

Миндаль или фундук по вкусу

Вес начинки после сборки 2300 гр. Диаметр 24 см, высота - 11 см..

🔰 Ссылки: 🔰
✔✔✔ Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими друзьями в социальных сетях! (Вам мелочь, а мне приятно! :) )
✔ Я в Instagram: goo.gl/LuTHuc @i_tortodel
✔ Я в twitter: twitter.com/i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте vk.com/Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Канал моих Детей: goo.gl/NJ2pD3 🌞
✔ Моя партнерка join.air.io/tortodel
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)

🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ Медовик с мягкими коржами и🧀 кремом чиз ( youtu.be/a9aj90D8ll8 )
➡ Корона из мастики для торта ( youtu.be/hG0P3uVwOc0 )
➡ Без мастичное украшение тортов. Рецепт Гляссажа ( youtu.be/ODKi5UUq5cg )
➡ Самая популярная начинка для торта. Молочная девочка. Сливочный фруктовый крем.Рецепт ( youtu.be/96oEo5-8B_A )
➡ Королевский свадебный торт ( youtu.be/_eCKTt_qyB4 )

---------------------------------------
Начинка для торта Рафаэлло. Кокосовый крем #рафаэлло #тортодел #Баунти #рецепт #видеокулинария #Raffaello #видеорецепт Yolanda Gampp своими руками дома HOW TO CAKE IT мастер класс в домашних условиях
---------------------------------------
Композиция "Airport Lounge - Disco Ultralounge" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/b...
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-...
Исполнитель: incompetech.com