Бигос! Очень мощный тушняк!

Опубликовано 20 сентября 2017, 8:59

Бигос (бигус) - традиционное для польской, латышской, литовской, украинской, белорусской кухни, второе блюдо из квашеной капусты и мяса. Этот рецепт предельно не требует соблюдения точности ингредиентов. На мой взгляд важно, чтобы было копчено, кисло, сладко и мощно. Это все. Как всегда, мои главные гриль друзья - компания Фингриль (fingrill.ru), которые мне феноменально помогают в создании гриль рецептов.

Подробный рецепт на сайте pokashevarim.ru/bigus

• Мякоть свинины – 400 граммов
• Копчености – 200 граммов (колбаса, мясо)
• Свежая капуста - 600 граммов
• Морков – 1 штука
• Квашеная капуста – 600 граммов
• Томатная паста – 1 ст.ложка
• Душистый перец – 2 штуки
• Масло
• Чернослив – 70 граммов
• Сухое вино (лучше белое) – 150 мл
• Тмин – 0,5 ст.ложки
• Соль
• Перец
----------------
ПОКАШЕВАРИМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ
① Официальный сайт pokashevarim.ru
② Лайф-канал Покашеварим goo.gl/DlU4fp
③ Instagram instagram.com/pokashevarim
④ Группа ВК vk.com/pokashevarim
⑤ Zello zello.com/channels/k/eb8xF
⑥ Страница ВК vk.com/id167258250
⑦ Facebook facebook.com/100007514292567
⑧ Periscope periscope.tv/pokashevarim
➈ Одноклассники ok.ru/pokashevarim

Для коммерческих предложений Pokashevarim@bk.ru